Оливье

Список ингредиентов

  • зеленый консервированный горошек400 г
  • мясо300 г
  • яйца4 шт
  • картофель350 г
  • соленые или маринованные огурцы100 г
  • репчатый лук150 г
  • сольпо вкусу
  • майонезпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • овощипо вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить, остудить и нарезать маленькими кубиками. Выложить в просторную салатницу.

Мясо отварить, остудить, нарезать небольшими квадратиками, выложить в салатницу к картофелю.

Сваренные вкрутую яйца мелко нарезать, выложить в салатницу.

Репчатый лук очистить, измельчить, залить кипятком минут на 10, чтобы вышла горечь, после чего промыть под холодной проточной водой. Затем лук отправить в салатницу к картофелю, мясу и яйцам.

Добавить в салатницу мелко нарезанные огурцы и зеленый консервированный горошек.

Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Перед подачей на стол салат можно украсить измельченной зеленью, вырезанными из овощей (моркови, огурцов) цветами.