Суп-пюре из горошка

Аватар пользователя Vamp
Vamp
Кулинар 5 уровня
Суп-пюре из горошка

Список ингредиентов

  • бульон600 мл
  • замороженный зелёный горошек450 г
  • сливки150 мл
  • сливочное масло50 г
  • чеснок1 зубочек
  • морская соль «salute di mare»по вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Чеснок почистить и мелко порезать.

Сливочное масло растопить в кастрюле с толстым дном и выложить в кастрюлю чеснок, дать чуть чуть притомиться. что бы пустил аромат.

Добавить размороженный горошек. Тушить овощи примерно 5 минут. Затем влить бульон и хорошенько всё перемешать. Варить суп 10 минут. Затем снять его с огня и немного остудить.

Посолить и добавить любимые специи.

Взбить суп в пюре при помощи блендера. Добавить сливки и снова тщательно перемешать.
Поставить на огонь и почти довести до кипения.( я просто прогрела суп в мкроволновке) Снять готовый суп с огня и разлить по тарелкам.

По желанию в готовый суп можно добавить немного зелени и гренок.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Inna_Kulinar
  • 10.06.14 - 11:26
  • #

горох уже скоро свежий будет, так что из свежего должно быть еще вкуснее)

Аватар пользователя Inna_Kulinar
5 уровень
  • Vamp
  • 10.06.14 - 13:00
  • #

я уже видела в продаже! супчик восхитительный!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
  • lakshmi
  • 10.06.14 - 17:53
  • #

Цвет у супа очень приятный!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Вероника1101
  • 12.06.14 - 21:57
  • #

Красивый супчик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень