Жульен с куриной грудкой и грибами

Аватар пользователя Larisynshik
Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Жульен с куриной грудкой и грибами
  • Время приготовления: 45 минут
  • Кухня: Французская кухня
  • Обобщенное название: жюльен

Список ингредиентов

  • куриная грудка500 г
  • свежие шампиньоны300 г
  • репчатый лук2 шт
  • сливки 10 %500 мл
  • сыр80 г
  • мука2 ст. ложки
  • сливочное масло50 г
  • соль, перецпо вкусу
  • масло сливочное для жарки20 г

Способ приготовления

Грудку обжарить на сливочном масле по одной минуте с каждой стороны, охладить и нарезать соломкой.
Грибы нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В горшочки сложить нарезанную курицу.

Добавить нашинкованные шампиньоны. Посолить, поперчить.

Сверху выложить нарезанный лук.

На сковородке растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить.

Быстро помешивая, тонкой струйкой слить сливки. Мешать до тех пор, пока соус не загустеет.
Нужно постараться, чтобы в соусе не было комочков. Если комочки все-таки получились, соус процедить через ситечко.

Разлить соус по горшочкам.

Посыпать сверху натертым на терке сыром.

Поставить горшочки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Антонина
  • 27.08.12 - 11:59
  • #

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Marishka
  • 27.08.12 - 12:16
  • #

Вкуснятина!

Аватар пользователя Marishka
3 уровень
  • Larisynshik
  • 27.08.12 - 13:11
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень
  • dmitry
  • 27.08.12 - 14:07
  • #

Супер! Хороший рецепт!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Larisynshik
  • 27.08.12 - 14:25
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень
  • jenusik
  • 27.08.12 - 16:06
  • #

Очень аппетитно!

Аватар пользователя jenusik
  • katya
  • 27.08.12 - 18:32
  • #

Как же это вкусно

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Костик
  • 27.08.12 - 18:39
  • #

Отличная закусочка

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • Larisynshik
  • 27.08.12 - 20:11
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень
  • ETOO......IMYAAAAA
  • 28.08.12 - 13:03
  • #

выглядит аппетитно посмотри как на вкус

Аватар пользователя ETOO......IMYAAAAA
0 уровень
  • JevgenijaS
  • 28.08.12 - 17:53
  • #

Сегодня приготовлю! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя JevgenijaS
0 уровень
  • tanysha selezneva
  • 23.10.14 - 16:49
  • #

Аватар пользователя tanysha selezneva
5 уровень
  • Wallece
  • 17.03.19 - 14:05
  • #

Гарний рецептик!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень