Пицца овощная

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
Нина Минина-Рос...
Кулинар 4 уровня
Пицца овощная

Вкусный вариант пиццы из свежих овощей.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4
  • Кухня: Итальянская кухня
  • Основной ингредиент: овощи
  • Обобщенное название: пицца
  • Участие в конкурсе: Готовим пиццу с ARDO!

Список ингредиентов

  • тесто дрожжевое500 г
  • кабачок или цукини1 шт
  • помидоры3 шт
  • томатный соус2 ст. ложки
  • базилик 1 пучок
  • сыр моцарелла или другой300 г
  • ароматные итальянские травы (сухие)1/2 ч. ложки

Способ приготовления

Вяленые помидоры в микроволновке: мясистые помидоры разрежьте на 8 частей, уберите середину, т.е. часть с семенами, уложите дольки на тарелку в один слой, посыпьте итальянскими травами и поставьте в микроволновку на полную мощность на 5 минут. Не открывая дверцы, подержите еще 10 мин, затем достаньте тарелку с помидорами. Слейте сок и поставьте обратно еще на 3-5 минут.

Небольшой молодой кабачок нарежьте на тонкие дольки.

Раскатайте тесто в тонкую лепешку, смажьте поверхность томатный соусом, затем уложите слоями кабачки и помидоры, потом слой сыра (тут дольки рассольной моцареллы, а можно любой сыр по вкусу тертый твердых сортов).

Поместите противень с овощной пиццей в горячую духовку и выпекайте при 200-210 градусах около 15-20 минут (зависит от духовки!) Готовую пиццу посыпьте листочками свежего базилика...
Приятного аппетита!

p.s. Рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы (в стиле Дж.Оливера).
соедините и перемешайте 500 г муки, 1/2 ст. ложки сахара, 1/2 ст. ложки морской соли и 7 г сухих быстрых дрожжей, затем влейте 2 ст. ложки оливкового масла, 325 мл тёплой воды, замесите тесто и через 15 минут можно печь.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Наталья Имшенецкая
  • 07.09.12 - 11:05
  • #

Вкусная и красивая пицца! Мы такую любим!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • Нина Минина-Рос...
  • 07.09.12 - 11:14
  • #

у вас с Ксюшей брала мастеркласс!

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень
  • Наталья Имшенецкая
  • 07.09.12 - 14:17
  • #

А мы у тебя рецепт теста!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • Нина Минина-Рос...
  • 07.09.12 - 18:55
  • #

вот так и живем. всё вкуснее и вкуснее

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень
  • jenusik
  • 07.09.12 - 11:32
  • #

Вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik
  • Нина Минина-Рос...
  • 07.09.12 - 18:55
  • #

факт: все мужчины в моей семье её оценили, хоть и безмясная

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень
  • julinka05
  • 07.09.12 - 16:37
  • #

Аппетитно

Аватар пользователя julinka05
5 уровень
  • Нина Минина-Рос...
  • 07.09.12 - 18:56
  • #

простецкая , но...

Аватар пользователя Нина Минина-Россинская
4 уровень
  • Ledi
  • 17.09.12 - 19:41
  • #

мммм..вот это кусочек!

Аватар пользователя Ledi
1 уровень