Простая ватрушка

Аватар пользователя Айшвария
Айшвария
Кулинар 5 уровня
Простая ватрушка

Есть очень много похожих рецептов. Я остановилась на этом! Очень вкусные!

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 10 шт
  • Основной ингредиент: творог
  • Обобщенное название: ватрушки

Список ингредиентов

  • муказамесить не крутое тесто
  • теплое молоко1/2 стакана
  • дрожжи сухие1,5 ч. ложки
  • яйцо1 шт
  • соль1 щепотка
  • сахар1-1,5 ст. ложки
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • масло или маргарин(растопл.)2 ст. ложки
  • для начинки:
  • яйцо1 шт
  • творог1,5 стакана
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • соль1 щепотка
  • сахар1,5 ст. ложки
  • мука1 ст. ложка
  • яйцодля смазывания

Способ приготовления

В теплое молоко добавить: дрожжи, соль, сахар, яйцо, ванильный сахар, масло и все хорошо перемешать, добавить муку, замесить не крутое тесто (если мука забрала всю влажность, то добавить 2-3 ст. л молока.) Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения в два-три раза.

Для начинки: рекомендую делать двойную порцию! Творог протереть через сито или размять ложкой, добавить сахар, яйцо, ванильный сахар, соль, перемешать и добавить муку, ну и тоже перемешать.

Готовое тесто переложить на смазанный маслом стол, сделать колбаску и разделить на десять ровных частей. Из каждой части сделать приплюснутые шарики, выложить их на смазанный маслом противень, и накрыть полотенцем для увеличение в два-три раза.

Как шарики подошли, взять стакан и донышком надавить по середине. Выложить творог в серединки.
Накрыть полотенцем.
Включить духовку на 210 градусов и дать полностью нагреться! За это время ватрушки еще подрастут!

С верху смазать тесто яйцом! Поставить в духовку на 10-15 мин.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • dmitry
  • 22.09.12 - 05:56
  • #

Аппетитнейшие ватрушки!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Александра C
  • 22.09.12 - 06:31
  • #

Вкусно!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Айшвария
  • 22.09.12 - 09:41
  • #

Огромное спасибо!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Александра C
  • 22.09.12 - 11:41
  • #

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Айшвария
  • 22.09.12 - 13:23
  • #

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Sandra 604
  • 22.09.12 - 13:37
  • #

очень аппетитно выглядит

Аватар пользователя Sandra 604
0 уровень
  • Айшвария
  • 22.09.12 - 13:42
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • юля3D
  • 22.09.12 - 18:20
  • #

Что делать когда тесто долго не всходит????

Аватар пользователя юля3D
0 уровень
  • Айшвария
  • 22.09.12 - 22:55
  • #

Может быть две причины!первая: дрожжи(тоесть мертвые не работают),а вторая:прохладно или сквозняк,для этого нужно включить комфортку,закрыть дверь и поставить тесто возле неё.

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • юля3D
  • 23.09.12 - 12:58
  • #

Рано начала паников ать, все получилось клево, спасибо!

Аватар пользователя юля3D
0 уровень
  • Айшвария
  • 23.09.12 - 14:57
  • #

На здоровье!Я рада что у вас все получилось!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • jenusik
  • 24.09.12 - 10:10
  • #

Какие ватрушечки! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik
  • Айшвария
  • 24.09.12 - 13:03
  • #

Спасибо jenusik! завтра буду опять делать,все прсят!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Lika8
  • 24.09.12 - 13:06
  • #

ух - ты красавцы какие , обязательно попробую сделать.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень
  • Айшвария
  • 24.09.12 - 13:24
  • #

Спасибо!Обязательно попробуйте! Попробую завтра изюм добавить(в тесто или творог незнаю куда лучше?)

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Айшвария
  • 26.09.12 - 09:17
  • #

Добавила в тесто!они стали еще вкуснее!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Александра C
  • 10.10.12 - 14:26
  • #

Я изюм в творог добавляла.

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • katya
  • 02.10.12 - 09:38
  • #

Аппетитные ватрушки

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Айшвария
  • 02.10.12 - 13:51
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Александра C
  • 10.10.12 - 14:25
  • #

Классный рецептик!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Айшвария
  • 11.10.12 - 13:33
  • #

Спасибо Сашуль!Я буду еще их печь,и добавлю теперь изюм в творог.

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Александра C
  • 11.10.12 - 14:51
  • #

Наверное и так и так будет вкусно!Вообще смотрю рецепт нужный, многие взяли в Кк!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Айшвария
  • 11.10.12 - 16:59
  • #

Да, и уже опробован не только мной!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Ирина88
  • 24.10.13 - 22:48
  • #

голосую)))

Аватар пользователя Ирина88
2 уровень