Воздушный пирог из вермишели

Аватар пользователя Larisynshik
Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Воздушный пирог из вермишели

Очень вкусный и сытный пирог.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Кухня: Итальянская кухня
  • Основной ингредиент: вермишель
  • Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

  • молоко700 мл
  • вермишель250 г
  • сахар6 ст. ложек
  • ванильный сахар1 пакетик
  • изюм без косточек6 ст. ложек
  • яйцо3 шт
  • очищенные грецкие орехи3 ст. ложки
  • сливочное масло50 г
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Замочить изюм на 20-30 минут. Затем выложить его на бумажную салфетку обсохнуть.

Молоко вскипятить. Добавить соль и три ложки сахара. Высыпать вермишель. Размешать. Выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться.

Желтки взбить с оставшимся сахаром. В остывшую вермишель вмешать изюм, растопленное сливочное масло и взбитые желтки.

Затем взбить белки с ванильным сахаром в крутую пену и аккуратно вмешать их в тесто.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Вылить тесто в форму.

Посыпать пирог измельченными грецкими орехами и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог выложить на блюдо.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • jenusik
  • 28.09.12 - 09:09
  • #

Необычный пирог! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!

Аватар пользователя jenusik
  • Larisynshik
  • 28.09.12 - 09:27
  • #

Пирог по вкусу лично мне напоминает застывший заварной крем. Попробуйте

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень
  • Анна zzz
  • 09.04.13 - 00:06
  • #

Скажите, а какую вермишель лучше взять (крупную или мелкую)? И можно ли ее взбить с молоком или лучше не надо?

Аватар пользователя Анна zzz
0 уровень
  • Larisynshik
  • 09.04.13 - 05:19
  • #

Вермишель подходит только мелкая, типа "Паутинка". Ее взбивать не нужно.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень
  • Анна zzz
  • 09.04.13 - 12:36
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Анна zzz
0 уровень
  • kesha
  • 16.01.14 - 11:05
  • #

Вкусный неверное пирог, хоть и по очень необычному рецепту! Обязательно попробую приготовить

Аватар пользователя kesha