Овощной плов с паниром

Аватар пользователя Александра C
Александра C
Кулинар 5 уровня
Овощной плов с паниром

Овощной плов с домашним сыром. Сыр был поджарен, но можно использовать сыр без тепловой обработки. Это может быть любой мягкий сыр Адыгейский, или брынза. Овощи могут быть самые разные. Можно взять стручковую фасоль, цветную капусту, брокколи и морковь. Или любые другие овощи. Приятного аппетита!

  • Время приготовления: 20 минут
  • Основной ингредиент: рис
  • Обобщенное название: плов

Список ингредиентов

  • рис1,5 стакана
  • морковь1 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • кабачок1/2 шт
  • помидоры2-3 шт
  • репчатый лук1 шт
  • панир (брынза)200 г
  • имбирь молотый1 щепотка
  • куркума молотая1/2 ч. ложки
  • измельченная петрушка2-3 ст. ложки
  • кориандр молотый1/2 ч. ложки
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Перец нарезать соломкой, морковь можно потереть на терке или порезать, лук мелко режем, кабачок и помидоры режем кубиком.

Разогреть масло на сковороде, первыми кладем специи, затем перец, лук и морковь. Минут через 5 добавляем на сковороду кабачки и помидоры. Закрываем крышкой и тушим несколько минут.

Промываем рис, кладем его в сковороду и заливаем горячей водой из чайника, солим, добавляем панир и зелень. Вода должна покрыть рис на 1-2 см. выше уровня риса.

Закрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Затем выключаем плов и оставляем на горячем. Если у вас рис уже будет к этому моменту полностью готов, то уберите с горячего. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Айшвария
  • 01.10.12 - 14:41
  • #

Вкуснотень! молодец!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Александра C
  • 01.10.12 - 14:48
  • #

Спасибо!!!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Lorelein
  • 01.10.12 - 17:54
  • #

Еще ни разу не ела такой плов, все больше с мясом да с мясом )))

Аватар пользователя Lorelein
3 уровень
  • Александра C
  • 01.10.12 - 18:31
  • #

А я попробовала с паниром и понравилось!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • jenusik
  • 02.10.12 - 09:28
  • #

Такой красивый плов получился!

Аватар пользователя jenusik
  • Александра C
  • 02.10.12 - 09:56
  • #

Спасибо Женя!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Wallece
  • 12.03.19 - 01:41
  • #

Аватар пользователя Wallece
4 уровень