Козинаки из орехов
- Основной ингредиент: грецкие орехи
- Обобщенное название: козинаки
Список ингредиентов
- очищенные грецкие орехи — 3 стакана
- мед — 1,5 стакана
- сахар — 1/2 стакана
Способ приготовления
Грецкие орехи выложить на сухую сковороду, поставить на небольшой огонь и обжарить до золотистого цвета. После чего остудить и измельчить при помощи ножа на небольшие кусочки.
Сахар смешать с медом до однородности в кастрюльке. Поставить на огонь и варить до загустения так, что если капнуть каплю сиропа на блюдце — она не растекалась бы. Всыпать в сироп грецкие орехи и варить, постоянно мешая около 15 минут.
После чего полученную ореховую массу выложить на смоченную холодной водой доску и раскатать при помощи смоченной в холодной воде скалки в пласт, толщиной около 1 см. Остудить немного и разрезать на небольшие кусочки. Оставить для затвердевания, после чего переложить в десертную вазочку и подать на стол.
Козинаки из орехов готовы!
- Дата публикации: 04.10.12 - 11:06
- Добавлен в кулинарную книгу: 2
Также смотрите рецепты:
Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.