Бульон из сушеных грибов

Список ингредиентов

  • сушеные грибы50 г
  • вода2 л
  • репчатый лук1 шт
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Сушеные грибы положить в кастрюлю и залить 2 л холодной воды. Оставить на 2-3 часа. Лук почистить помыть и по истечении времени положить к грибам. Нагреть до кипения, сделать огонь минимальным и варить около 30 минут.

Добавить соль по вкусу, вскипятить и процедить бульон через сито. Лук удалить, а грибы промыть в холодной воде, мелко нарезать и вернуть в бульон. Вскипятить и можно использовать для приготовления грибного супа.

Бульон из сушеных грибов готов!