Курино-грибной холодец

Хороший вариант если хотите себя побаловать холодцом, и нет много времени с варкой. Этот рецепт поможет вам быстро сделать холодец как и к обеденному столу так и к праздничному.

Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: холодец

Список ингредиентов

куриное филе — 500 г
грибы свежие — 200 г
желатин — 20 г
чеснок, зелень, перец — по вкусу

Способ приготовления

Куриное мясо мелко крошим, грибы также (У меня оставалось немного говяжьего мяса, так я добавила тоже порезав кубиками). Чеснок и зелень тоже крошим.

Мясо и грибы заливаем водой, чтобы полностью их покрывала, и варим до готовности. Солим, перчим по вкусу. Грибы брала маринованные, они маленькие, я их не нарезала, промыла хорошо водой проточной и уже добавила в кастрюлю к почти готовому мясу.

Добавляем чеснок, зелень, разведенный по инструкции желатин

Для формы у нас будет пакет от сока, разрезаем её по шву сверху. Остужаем куриный холодец с грибами и убираем в холодильник на ночь.

Вливаем наш будущий холодец. Остужаем его и убираем в холодильник на ночь.

Потом аккуратно по шву подрезаем пакет и вытягиваем холодец. На фото видно целые грибочки, если хотите, его нарезать кубиками, то лучше все таки порезать их. Приятного аппетита!