Пицца с охотничьими колбасками и перцем

Аватар пользователя Ак-кая.
Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Пицца с охотничьими колбасками и перцем

Мне очень нравится тесто в этом рецепту. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. Начинка для пиццы может быть самая разная, у меня на этот раз с охотничьими колбасками, помидорами и перцем.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8 шт
  • Основной ингредиент: колбаса
  • Обобщенное название: пицца

Список ингредиентов

  • мука400 г
  • вода250 мл
  • сахар1 ст. ложка
  • соль1/2 ч. ложки
  • масло растительное80 мл
  • дрожжи свежие12 г
  • охотничьи колбаски100 г
  • помидоры2 шт
  • перец печенный1 шт
  • сыр100 г
  • кетчуп1-2 ст. ложки
  • майонезпо вкусу

Способ приготовления

Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, растительное масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо их растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на расстойку на 1-1,5часа.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными водой руками в пласт толщиной 1-1,5см. Смазать сверху кетчупом.

Потереть на терке сыр. Половину сыра выложить на тесто. Сверху разложить порезанный кружочками помидор, полоски печеного перца, порезанные кружочками охотничьи колбаски.

Полить сверху майонезом в виде сеточки, посыпать второй половиной тертого сыра, Запекать при температуре 180 градусов 35-40 мин.

При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • stepanov59
  • 30.10.12 - 08:54
  • #

При температуре 1809 градусов расплавится духовка (((

Аватар пользователя stepanov59
0 уровень
  • Ак-кая.
  • 30.10.12 - 09:26
  • #

Точно, мартеновская печь получилась! Исправила, спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • jenusik
  • 30.10.12 - 10:48
  • #

Клёвая пицца! Очень аппетитно!

Аватар пользователя jenusik
  • Ак-кая.
  • 30.10.12 - 12:25
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • katya
  • 31.10.12 - 19:27
  • #

Аппетитная пицца

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 31.10.12 - 21:13
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Ириша7
  • 03.11.12 - 18:49
  • #

Очень вкусная пицца!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень
  • Ак-кая.
  • 03.11.12 - 20:13
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • rina d
  • 09.12.12 - 22:04
  • #

Привет Ак-кая! А зачем кипятить воду, если ней не заваривать муку? Не пойму, в чем смысл? Объясните , пожалуйста. Например: из заваренного теста пасха, хлеб, пирожки, пироги не черствеют. Это точно. Сама так пеку. А у Вас получается обычное тесто. Или нет? =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень