Морковная коврижка постная

Аватар пользователя Александра C
Александра C
Кулинар 5 уровня
Морковная коврижка постная

Вкусная и мягкая коврижка без яиц. Я использовала стакан 250 мл. Морковь в стакане слегка приминала. Единственный минус, коврижка получилась небольшая и не слишком высокая. Двойное количество продуктов брать не стала, может быть в следующий раз испеку пирог большего размера. Приятного аппетита!

  • Время приготовления: 30 минут
  • Основной ингредиент: морковь
  • Обобщенное название: коврижка

Список ингредиентов

  • тертая морковь2 стакана
  • сахар1/2 стакана
  • растительное масло1/2 стакана
  • мука2-2,5 стакана
  • ванильный сахар10 г
  • молотая корица1/2 ч. ложки
  • разрыхлитель для теста1 ч. ложка

Способ приготовления

Морковь потереть на мелкой терке, добавить сахар, масло, корицу, ванильный сахар, муку.

Тесто должно получится как очень густая сметана. Я добавила 2 стакана муки.

Силиконовую форму смазать маслом, если у вас не силиконовая, то ее нужно смазать маслом и присыпать манкой.

Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Сверху можно присыпать сахарной пудрой, я использовала корицу. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • jenusik
  • 07.11.12 - 13:32
  • #

Интересный рецептик! Нужно будет попробовать! Спасибо!

Аватар пользователя jenusik
  • Александра C
  • 07.11.12 - 13:55
  • #

На доброе здоровье Женя!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Айшвария
  • 07.11.12 - 15:33
  • #

Вкусно!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
  • Александра C
  • 07.11.12 - 15:46
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • Ириша7
  • 08.11.12 - 11:13
  • #

Какая солнечная, симпатичная коврижка!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень
  • Александра C
  • 08.11.12 - 11:25
  • #

Ирочка, спасибо дорогая!!!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • katya
  • 09.11.12 - 11:48
  • #

Буду пробовать Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Александра C
  • 09.11.12 - 12:06
  • #

На здоровье!Это вкусно!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • amyu
  • 19.01.13 - 06:36
  • #

Класс! А сода пойдёт вместо разрыхлителя и нужно ли её гасить?

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • Александра C
  • 19.01.13 - 12:42
  • #

Я не добавляю разрыхлитель и соду, но думаю, что можно использовать и то и другое, соду я бы погасила.

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • amyu
  • 19.01.13 - 19:04
  • #

Ой, без соды и разрыхлителя ещё лучше - я только за блюда без лишних такого рода добавок - просто сбил список ингредиентов : в списке значится разрыхлитель для теста, а в описании рецепта уже не указано, что вы его добавляли. Если без него всё получилось отлично, то мой вопрос по поводу соды отпадает

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • amyu
  • 19.01.13 - 19:08
  • #

... а с другой стороны, я подумала, если в списке ингредиентов значится разрыхлитель, а вы его не использовали, может, потому у вас и получилась коврижка невысокая?.... - Хотя, думаю, что это не так принципиально - она всё равно очень красивая, радует глаз, и я уверена, что вкусная!

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • Александра C
  • 20.01.13 - 10:53
  • #

Я вспомнила, что первый раз добавляла разрыхлитель( поэтому он упоминается), но что-то коврижка совсем не поднялась, и больше я не добавляла его.Меня устраивает тот факт, что коврижка не высокая - 3-4 см. в форме диаметром 26 см.Структура влажная и мягкая.Я ее ем с домашней сметаной.Мне нравится!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень
  • amyu
  • 21.01.13 - 01:47
  • #

Аватар пользователя amyu
3 уровень