Вафли на сметане

Вафли являются одним из самых любимых детских лакомств. Вафли на сметане, приготовленные по этому рецепту, получаются очень красивыми и хрустящими. Они обязательно понравятся всем Вашим близким. Готовые вафли можно полить сгущённым молоком, вареньем или сиропом.

Список ингредиентов

  • мука250 г
  • сметана300 мл
  • сахар100 г
  • яйца3 шт
  • лимонная цедра1 ч. ложка
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • ванильный сахар1 пакетик

Способ приготовления

Сметану слегка взбить миксером. Понемногу всыпать сахар и лимонную цедру. Взбивать сметану миксером, пока сахар полностью не растворится. По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая смесь в течение 30 секунд.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Всыпать половину муки в сметанную массу и взбить до однородности на средней скорости. Добавить оставшуюся муку и снова взбить тесто до однородности. Готовое тесто должно быть как на оладьи. Форму хорошо разогреть и влить на нее немного теста. Выпекать вафли до готовности примерно по 3-5 минут.

Приятного аппетита!