Оливье со свежим огурцом

Существует большое количество рецептов оливье, которые отличаются друг от друга некоторыми ингредиентами. Оливье со свежим огурцом, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и свежим. Этот салат обязательно оценят все Ваши родные и друзья.

Список ингредиентов

  • консервированный зелёный горошек300-400 г
  • куриное филе300 г
  • картофель3-4 шт
  • яйца4 шт
  • свежие огурцы1-2 шт
  • морковь1-2 шт
  • зелёный лукпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • майонезпо вкусу

Способ приготовления

Картофель и морковь тщательно помыть и выложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и слегка посолить. Варить овощи до готовности. Переложить их на тарелку и остудить. Очистить от кожицы и отдельно порезать кубиками.

Свежие огурцы помыть и обрезать хвостики. Порезать огурцы кубиками. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Порезать их маленькими кусочками. Зелёный лук помыть, обсушить и измельчить. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить его и порезать кубиками. С горошка слить маринад.

В салатницу выложить картофель, морковь, огурцы, куриное филе и яйца. Добавить зелёный горошек и майонез. Посолить и хорошенько всё перемешать. Посыпать зелёным луком и подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • tsvynda
  • 20.06.13 - 23:35
  • #

Тоже добавляю зеленый огурчик, а иногда еще и помидору. Усовершенствую рецепт так сказать. Жаль только, что фигура плохо на него реагирует. По-этому, чтобы не бежать за редуксином, ограничиваю порции.

Аватар пользователя tsvynda
0 уровень