Крем-суп из замороженного шпината

Аватар пользователя a-lesa
a-lesa
Кулинар 6 уровня
Крем-суп из замороженного шпината

Крем-суп из замороженного шпината получается очень вкусным и нежным. Приготовить его очень просто, а результат Вам обязательно понравится. Этот полезный и яркий суп непременно займёт место среди Ваших любимых рецептов.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 3 порции
  • Основной ингредиент: шпинат
  • Обобщенное название: крем-суп

Список ингредиентов

  • замороженный шпинат500 г
  • сливки 10 %200 мл
  • репчатый лук1 шт
  • сливочное масло60 г
  • мука1,5 ст. ложки
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Шпинат можно не размораживать, а класть сразу в кипяток. Лук почистить и мелко порезать.

В кастрюлю влить 1 л воды и довести её до кипения. Выложить в неё лук и шпинат. Варить в течение 10 минут.

После этого бульон процедить в отдельную ёмкость, а лук со шпинатом взбить в блендере.

В чистой кастрюле растопить сливочное масло. Всыпать муку и тщательно всё размешать.

Понемногу влить 500-600 мл шпинатного бульона, постоянно помешивая. Довести до кипения и выложить в кастрюлю шпинатное пюре. Перемешать и варить суп 5 минут.

Залить сливки, посолить и хорошенько перемешать. Снова довести до кипения и сразу же снять с огня.

При подаче можно украсить сливками.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вишня
  • 17.04.13 - 23:04
  • #

Красиво!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • jenusik
  • 18.04.13 - 09:20
  • #

Суперская подача!

Аватар пользователя jenusik
  • Milana
  • 18.04.13 - 11:32
  • #

вкусно,красиво, а главное очень полезно

Аватар пользователя Milana
5 уровень
  • Ksubob
  • 18.04.13 - 12:56
  • #

Симпатично .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Esther
  • 28.11.16 - 21:39
  • #

Красота!

Аватар пользователя Esther
5 уровень