Бублики с кунжутом

В кастрюлю налить теплого молока и теплую воду. Добавить соль, сахар, дрожжи, масло, перемешать.
Сюда же 3 стакана просеянной муки. Замесить тесто, накрыть пищевой плёнкой или полотенцем. Поставить в теплое место для увеличения обьёма теста в 2 раза. (Можно обмять тесто 1 раз и дать подойти ему ещё раз).

1 стакан муки высыпаем на стол, тесто выложить и как следует вымесить в муке. Готовое тесто разделать на шарики размером с маленькое яйцо. Каждый шарик проткнуть указательным пальцем, аккуратно растягивая отверстие. Получится бублик.

Готовые бублики положить на смазанный противень, накрыть полотенцем и поставить на расстойку.

Перед выпечкой смазать яйцом, посыпать кунжутом.

Печь бублики в разогретой духовке 210*до золотистого цвета (минут 10-15).