Пампушки с чесноком

Аватар пользователя Лили
Лили
Кулинар 6 уровня
Пампушки с чесноком

Список ингредиентов

  • сметана 21 % уменя была домашняя 250 г
  • вода100 мл
  • сухие дрожжи1 ч. ложка
  • сахар1 ч. ложка
  • соль1 ч. ложка
  • растительное масло2 ст. ложки
  • мука500 г
  • яйцо1 шт + желток для обмазки пампушек
  • для чесночной заливки: чеснок3 зубка
  • укропнебольшой пучок
  • соль, перецпо вкусу
  • растительное масло2 ст. ложки
  • вода30 мл

Способ приготовления

1. Сметану развести теплой водой.

2. Добавить дрожжи, яйцо, масло, соль, сахар.

3. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Положить тесто в чашку, накрыть и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

4. Затем тесто обмять, разделить на 16-18 частей, сформовать булочки и выложить на противень или в форму. Смазать взбитым желтком.

5. Дать булочкам подойти 15-20 минут. Духовку разогреть до 180С. Выпекать пампушки 20-25 минут.

6. Чеснок выдавить через пресс, добавить растительное масло, немного воды, соль, перец, нарезанный укроп. Все перемешать и залить горячие пампушки.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Антонина
  • 07.02.13 - 08:04
  • #

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • jenusik
  • 07.02.13 - 11:10
  • #

Какие аппетитные пампушечки!

Аватар пользователя jenusik
  • katya
  • 07.02.13 - 18:50
  • #

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Краля
  • 08.02.13 - 12:20
  • #

Дуже апетитні пампушечки!

Аватар пользователя Краля
6 уровень
  • Лианда
  • 08.02.13 - 12:58
  • #

Настоящие пампушки - мягкие, пышные...

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • Лили
  • 08.02.13 - 17:36
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Лили
6 уровень
  • tidlywink
  • 12.02.13 - 16:17
  • #

Лили, спасибо за рецепт!!! Тесто, правда делала в хлебопечке, пампушечки получились очень пышные и мягкие!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень
  • Лили
  • 12.02.13 - 19:05
  • #

На здоровье!

Аватар пользователя Лили
6 уровень
  • подруга
  • 17.02.13 - 05:29
  • #

Спасибо за рецепт.

Аватар пользователя подруга
1 уровень
  • алёнка 71
  • 20.02.13 - 09:15
  • #

Классные!!!!Только вот видимо забыли в тесто положить кто писал рецепт ЯЙЦО сырое.В ингредиенты написали,а вот в сам рецепт забыли.

Аватар пользователя алёнка 71
0 уровень
  • Лили
  • 20.02.13 - 09:36
  • #

Спасибо, яйцо добавляем на втором этапе вместе с дрожжами.

Аватар пользователя Лили
6 уровень