Ленивые Манты

Аватар пользователя Ольга Рудя
Ольга Рудя
Кулинар 2 уровня
Ленивые Манты

Если нет времени готовить манты, можно приготовить домашний ханум.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6 порций
  • Кухня: Абхазская кухня
  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: манты

Список ингредиентов

  • яйцо1 шт
  • вода75 мл
  • растительное масло2 ст. ложки
  • мука
  • фарш мясной300 г
  • морковь2 шт
  • лук2 шт
  • соль, специипо вкусу
  • сливочное маслодля подачи

Способ приготовления

Делаем обычное тесто для пельменей: 1 яйцо, вода 75 мл, 2 столовые ложки масла растительного и мука.
Замесить крутое тесто, которому дать настояться, пока будем готовить начинку.

На крупную терку натираем две моркови, две головки лука мелко нарезаем, слегка обжариваем.

В мясной фарш добавляем специи, соль, можно добавить натертый на терке картофель. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него овощной.

Сворачиваем в плотный рулет, выкладываем на промазанную маслом пароварку. У меня мультиварка. В воду добавляем лавровый лист, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • jenusik
  • 21.02.13 - 11:41
  • #

Вкуснятина! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik
  • Лили
  • 21.02.13 - 17:45
  • #

Вкусно!

Аватар пользователя Лили
6 уровень
  • katya
  • 26.02.13 - 10:16
  • #

Отличная альтернатива мантам Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень