Котлеты из корня сельдерея

Котлеты из корня сельдерея, приготовленные по рецепту от нашего сайта получаются очень нежными, сочными и вкусными. В состав этих котлет входит твердый сыр, что придает котлетам неповторимый оригинальный вкус. К тому же сельдерей очень полезен для организма и способствует похудению.

Список ингредиентов

  • корень сельдерея500 г
  • твердый сыр300 г
  • яйца4 шт
  • мука4 ст. ложки
  • панировочные сухари4 ст. ложки
  • морковь1 шт
  • чеснок1 зубчика
  • молотый тмин1/2 ч. ложки
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • панировочные сухаридля панирования
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Овощи почистить, помыть и натереть на крупную терку. Сыр так же натереть на терку и положить к овощам. Яйца с панировочными сухарями взбить до однородности. Добавить муку, измельчённый чеснок и тмин. Перемешать и соединить полученную смесь с овощами. Добавить соль с перцем и тщательно перемешать.

Смачивая руки в воде, сформировать котлеты и обвалять каждую в панировочных сухарях. Выложить на сковороду с нагретым растительным маслом и жарить с двух сторон до румяности. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 5-7 минут, до готовности.

Приятного аппетита!