Лимонно-яблочный кекс с изюмом

Аватар пользователя tonylife
tonylife
Кулинар 5 уровня
Лимонно-яблочный кекс с изюмом

Сочный, ароматный кекс, быстро готовится. Попробуйте это вкусно! Нашла рецепт на просторах инета. Готовлю его когда хочется чего то вкусного и быстрого)

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: кекс

Список ингредиентов

  • манка1 стакан
  • сахар коричневый (можно заменить белым)1/2 стакан
  • кефир1 стакан
  • яйца2 шт
  • растительное масло1/4-1/2 стакана (я брала где то 50 мл)
  • сода1 ч. ложка
  • мука1 стакан
  • корица1 ч. ложка
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • яблоки средние4 шт
  • цедра лимона1 шт
  • изюм1/2 стакана
  • сахарная пудрадля украшения

Способ приготовления

1. Яйца слегка взбить вилкой, добавить все ингредиенты кроме муки и соды.
2. Яблоки очистить (у меня было не 4 ,а 5 яблок маленьких, иногда 6 ложила) натереть на крупной терке и отправить в тесто. Все хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
3. Муку просеять с содой, высыпать в тесто, перемешать быстро без лишнего усердия и вылить в форму.
4. Выпекать при средней температуре минут 45-60 до подрумянивания.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • amyu
  • 08.04.13 - 03:22
  • #

Хороший рецепт но .... на кефире и с яйцом - кекс уже непостный получается...

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • jenusik
  • 08.04.13 - 09:17
  • #

Согласна с amyu, хоть кексик и не постный, зато очень красивый и вкусный! Нужно будет и себе попробовать!

Аватар пользователя jenusik
  • tonylife
  • 08.04.13 - 10:18
  • #

да, не постный получается, надо будет его с конкурса убрать.Но он вкусный)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • amyu
  • 08.04.13 - 22:21
  • #

Никто в этом не сомневается и согласна с jenusik - и красивый (аппетитный на фото)

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • tonylife
  • 09.04.13 - 19:19
  • #

спасибо)))

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • katya
  • 12.04.13 - 07:37
  • #

Очень красивый кекс!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • tonylife
  • 12.04.13 - 12:57
  • #

спасибки)старалась)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • Вишня
  • 12.04.13 - 14:31
  • #

А если заменить яйца окарой, (подробнее об окаре см. здесь: http://food.ua/recipes/25683), то будет постный. Супер!

///Окару добавляют в обычную муку в пропорции 1:1, используя для приготовления хлебобулочных изделий, печенья, подливок, соусов и т.д. В выпечке ею можно заменить яйца (1 яйцо = 1 столовая ложка окары + 2 ст. ложки воды). Хранится в замороженном виде.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • tonylife
  • 12.04.13 - 21:47
  • #

спасибо , почитаю)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • drezden49
  • 19.09.13 - 13:10
  • #

никто из ВАС не попробовал, а пишите тут.Хотелось бы увидеть отзыв тех, кто сделал этот кекс. А то пишите впустую, лишь бы отметиться.

Аватар пользователя drezden49
0 уровень
  • tonylife
  • 19.09.13 - 16:00
  • #

У вас есть шанс его приготовить)ничего сложного. Готовила его не раз.

Аватар пользователя tonylife
5 уровень
  • amyu
  • 19.09.13 - 22:44
  • #

Иногда даже ещё не попробовав, хочется написать человеку благодарность за его идеи, старания и воплощение этих идей... а потом и попробуем со временем(не у всех есть время сразу воплощать) и тогда уже и отзывы пишутся...мы все тут на сайте просто становимся эдакой одной кулинарной семьёй и получается: и попробовав пишутся отзывы,и также простое дружеское общение, а не писанина ВПУСТУЮ, лишь бы отметиться как вы написали... странно как-то - Вы же похоже пишите тоже впустую... Попробуйте приготовить и пусть Ваш отзыв будет первым.

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • Вишня
  • 19.09.13 - 13:50
  • #

посмотрите рецептуру кекса "Улет" Натальи Имшенецкой: http://food.ua/recipes/21357. Разница в 1 стакане муки. Здесь он заменен на манку. И во вкусовых добавках. Так что дерзайте.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень