Рисовый рататуй
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 4
- Основной ингредиент: рис
- Обобщенное название: рататуй
- Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс рецептов постной кухни «Постимся вкусно!»
Список ингредиентов
- рис тм "жменька" — 200 г
- цуккини — 1 шт
- баклажаны — 1 шт
- сладкий болгарский перец — 1 шт
- помидор — 1 шт
- соль — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления
Нарезаем полоской цуккини, баклажан и сладкий болгарский перец.
Отправляем на сковороду с растительным маслом.
Добавляем измельчённые помидоры и, помешивая, ждем испарения жидкости. Солим по вкусу.
Отвариваем рис ТМ "Жменька" до готовности. Даем стечь воде.
Смешиваем с овощами и подаем на стол. Добавляем по необходимости соль.
Приятного аппетита!
Жаль, баклажан и кабачок не в сезоне. Но летом обязательно попробую!