Кулеш постный

Аватар пользователя Ksubob
Ksubob
Кулинар 7 уровня
Кулеш постный

Кулеш - национальное блюдо украинской кухни, менее распространённый, чем борщ и капустняк. Чтобы сварить настоящий казацкий кулеш, нужно всего три основных компонента - пшено, лук и сало.
Постный кулеш - не менее вкусное и сытно блюдо, не смотря на отсутствие сала.

Список ингредиентов

  • пшено тм "жменька"100 г
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • маринованные грибы150 г
  • зелень укропапучок
  • овощной бульон~200 мл
  • соль, перец, лавровый листпо вкусу

Способ приготовления

Нарезаем кубиками лук.

И бросаем его в разогретый казан с растительным маслом.

Кубиками нарезаем морковь.

И отправляем ее в след за луком.

Обжариваем помешивая до мягкости овощей.

Вливаем овощной бульон.

И всыпаем пшено ТМ "Жменька".

Огонь снижаем к минимум и накрываем крышкой. Периодически можно помешивать.

В это время нарезаем грибы маринованные (У меня - синеножка).

Нарезаем укроп.

Грибы вместе с укропом отправляем в казан. Огонь выключаем и даем настояться минут 10-15.

Постимся вкусно.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Ksubob
  • 26.04.13 - 11:07
  • #

Да простят меня КАЗАКИ за КУЛЕШ БЕЗ САЛА и НЕ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • бабушка Лана
  • 26.04.13 - 21:47
  • #

С удовольствием читаю ваши рецепты и доверяю им. Большое спасибо! И этот рецепт добавлю в свою книгу и обязательно попробую приготовить.

Аватар пользователя бабушка Лана
2 уровень
  • Ksubob
  • 27.04.13 - 10:58
  • #

Мне очень приятно )) Если захотите попробуйте настоящий казацкий кулеш с салом и тушенкой...мм..это очень вкусно, особенно если еще и на костре...ммм..аж слюнки потекли)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • НАТЭЛЛА
  • 27.04.13 - 10:00
  • #

полезно вкусно

Аватар пользователя НАТЭЛЛА
1 уровень
  • Ksubob
  • 27.04.13 - 11:00
  • #

Спасибо))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • медвежонок-Ю
  • 26.07.13 - 15:47
  • #

супер! я тоже стащила рецептик. Очень люблю блюда приготовленные в казане, но такого еще не готовила. Обязательно попробуем !!!

Аватар пользователя медвежонок-Ю
0 уровень
  • Ksubob
  • 26.07.13 - 16:27
  • #

Спасибо. Я если еще и на открытом огне... вообще вкусно... с дымком...))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Disertniza
  • 18.01.14 - 15:07
  • #

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень