Апельсиновый квас

Аватар пользователя Иришка
Иришка
Кулинар 7 уровня
Апельсиновый квас

Список ингредиентов

  • апельсин1 шт
  • сахар300 г
  • теплая кипяченая вода3 л
  • дрожжи сухие1 пакетик (11 г)
  • лимонная кислотачуть меньше половины чайной ложки

Способ приготовления

Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку, туда насыпать лимонную кислоту.

Отдельно сахар смешиваем с дрожжами и всыпаем в банку.

Остужаем воду

и наливаем в банку, размешиваем и закрываем марлей или крышкой, но не плотно, ставим в теплое место. Через сутки процеживаем и разливаем по бутылкам и ставим в холодильник ( я ставила вечером, а утром был окончательно готов вкусный квас).

Я делала впервые и поэтому сухие дрожжи взяла лишь половину пакетика (11гр), но кажется получилось, жду мужа главного дегустатора.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Tash
  • 12.05.13 - 12:03
  • #

очень интересно. хороший прохладительный напиток.

Аватар пользователя Tash
6 уровень
  • vamipav
  • 18.05.13 - 09:59
  • #

Мне кажется вместо лимонной кислоты лучше добавить сок лимона: и ароматнее и полезнее!

Аватар пользователя vamipav
0 уровень
  • Иришка
  • 18.05.13 - 11:22
  • #

Я второй раз когда делала, вообще не кидала лимонную кислоту (забыла), и получилось тоже вкусно очень.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Маринка ММ
  • 18.05.13 - 10:48
  • #

Очень понравился напиток.

Аватар пользователя Маринка ММ
2 уровень
  • Иришка
  • 18.05.13 - 11:22
  • #

Спасибо большое за отзыв и за пробу)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • jenusik
  • 19.05.13 - 09:23
  • #

Классный рецепт! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik
  • vamipav
  • 19.05.13 - 09:47
  • #

Я собственно почему придралась к лимонной кислоте: хотелось, чтоб был натуральный продукт - без добавок. Дети вдвоем выпивают по бутылке магазинного кваса за день (кроме прочего). Сделала с соком лимона - получилось очень вкусно. Дети пить не стали - горьковато из-за цедры апельсина, но взрослым понравилось именно это! А так я думаю без разницы, что с лимонной кислотой, что с лимоном, что вообще без них - основной вкус дает апельсин и получается отличный прохладительный напиток! Спасибо автору за рецепт!

Аватар пользователя vamipav
0 уровень
  • Иришка
  • 19.05.13 - 10:45
  • #

Я вот сделала без шкурки и лимонной кислоты- получилось очень очень хорошо и не горчит. Попробуйте без шкурки сделать в следующий раз и тогда детки будут пить. Спасибо за отзыв и дополнения!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • jenni
  • 22.05.13 - 22:27
  • #

Рецепт испробую 100%!
Спасибо!

Аватар пользователя jenni
0 уровень
  • fhaj
  • 16.05.14 - 08:25
  • #

Аватар пользователя fhaj
0 уровень
  • Иришка
  • 22.05.14 - 14:15
  • #

Аватар пользователя Иришка
7 уровень