Фруктовый мармелад

Аватар пользователя vorobyshek
vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Фруктовый мармелад

Отличная замена магазинного мармелада. Вкусно, натурально, просто и очень полезно!

  • Время приготовления: 8 часов и более
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: мармелад

Список ингредиентов

  • яблоки1 кг
  • сахар500 г

Способ приготовления

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и испечь в духовке или микроволновке( 7-9 минут при полной мощности, не забыть накрыть крышкой).

Затем можно измельчить блендером для удобства, но этот шаг не обязателен.

И протереть через сито.

Получится вот так.

Добавить сахар.

И варить на медленном огне до загустения.

Затем взять любое плоское блюдо, застелить его пищевой пленкой и выложить тонким слоем готовое повидло.

Вот так. И поставить в холодильник на сутки-двое до полного застывания.

Затем можно порезать на ромбики или как вам удобно. Я порезала прямоугольниками, а потом их закрутила.
Мой совет: только из красных яблок у вас получится просто повидло. Берите или только зеленые яблоки, или смесь зеленых с красными.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • katya
  • 25.09.13 - 09:45
  • #

Аппетитный мармелад

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • vorobyshek
  • 25.09.13 - 21:10
  • #

Спасибо! И очень вкусный!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
  • julinka05
  • 25.09.13 - 13:51
  • #

вкусно наверное

Аватар пользователя julinka05
5 уровень
  • vorobyshek
  • 25.09.13 - 21:15
  • #

Очень вкусно!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
  • Вишня
  • 25.09.13 - 22:19
  • #

В зеленых яблоках больше желирующих веществ? Натуральный мармелад-только мечтать! Столько труда надо, чтобы на сито протереть. Я так избегаю этого этапа, ленюсь, честно говоря
Очень аппетитно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • vorobyshek
  • 26.09.13 - 15:22
  • #

Именно, в зеленых яблоках, особенно лидирует в этом антоновка, много пектина, в разы больше, чем в красных. Я тоже не люблю протирать через сито, но это совершенно было не сложно и быстро после измельчения печеных яблок блендером. Я справилась через 15 минут, а жмых пошел в рулеты, очень вкусно.
Обязательно попробуй!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень