Кекси з сиром
Зазвичай, кекси готовлять солодкими. Це рецепт солоних кексів з сиром. Вони виходять дуже ароматними та апетитними. Якщо Ви хоч раз їх приготуєте, то вже ніколи не забудете.
Список ингредиентов
- борошно — 2 склянки
- молоко — 200 мл
- твердий сир — 100 г
- шинка — 80 г
- яйця — 2 шт
- вершкове масло — 40-50 г
- розпушувач — 2 ч. ложки
- сіль — 1/2 ч. ложки
- цукор — 1/2 ч. ложки
- часник — 1 зубочок
- зелень кропу — 2-3 гілочки
- панірувальні сухарі — для посипання
Способ приготовления
80 г сиру порізати маленькими кубиками, а решту натерти на тертці. Шинку порізати маленькими кубиками. Зелень кропу помити, обсушити та подрібнити. Часник почистити та пропустити через прес або дрібно порізати.
20-30 г вершкового масла розтопити та перелити у велику миску. Влити молоко та вбити яйця. Розмішати суміш до однорідності. Борошно просіяти та змішати з розпушувачем, цукром та сіллю. Потроху вливати молочну суміш, ретельно розмішуючи. До однорідності перемішувати не потрібно. Готове тісто буде містити трохи грудочок.
У готове тісто додати шинку, часник, сир та зелень кропу. Злегка все перемішати. Форми змастити вершковим маслом та посипати сухарями. Розкласти у них приготоване тісто, заповнюючи формочки не більше, ніж на 3/4 висоти. Помістити у розігріту до 175-180 градусів духовку. Випікати кекси приблизно 20-25 хвилин. Потім посипати їх тертим сиром та знову помістити у духовку. Запікати до готовності приблизно 10-15 хвилин.
Смачного!
- Дата публикации: 31.05.13 - 07:47
- Добавлен в кулинарную книгу: 1
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 1)