Мафіни

Ці мафіни виходять дуже ніжними та пухкими. Їх легкий лимонний смак сподобається усій Вашій родині. Готові мафіни можна полити лимонною глазур’ю.

Список ингредиентов

  • борошно400 г
  • цукор300 г
  • сметана 10 %200 мл
  • олія100 мл
  • яйця3 шт
  • лимон1 шт
  • розпушувач1,5 ч. ложки
  • ванільний цукор1 ч. ложка

Способ приготовления

Лимон помити та зняти з нього шкірку дрібною терткою. З м'якоті віджати сік. Яйця збити з цукром за допомогою міксера. Продовжуючи збивати на середній швидкості, додати м'яке вершкове масло, сік та цедру лимону. Збити масу до однорідності.

Борошно просіяти та змішати з розпушувачем і ванільним цукром. Потроху всипати у масляну суміш та перемішати до однорідності. Додати сметану та знову обережно все перемішати. Розкласти готове тісто у формочки. Помістити у розігріту до 200 градусів духовку. Випікати мафіни до готовності приблизно 25 хвилин.

Смачного!