Шоколадные маффины с вишней

Шоколадные маффины с вишней - вкусная ароматная выпечка. Такие маффины чем то напоминают маленькие тортики, они вкусные и очень нарядные. Приготовить шоколадные маффины с вишней совсем не сложно, а подать их можно даже на самый изысканный праздничный стол.

Список ингредиентов

  • сливочное масло60 г
  • сахарная пудра100 г
  • яйца3 шт
  • мука160-170 г
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • какао3 ст. ложки
  • сливки 35 %150 мл
  • сахарная пудра1-2 ст. ложки
  • вишнипо вкусу
  • кулинарная посыпкапо вкусу

Способ приготовления

Размягчённое сливочное масло взбить при помощи миксера с добавлением 100 г сахарной пудры. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца и все хорошенько взбить до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и смешать с какао до однородности. Всыпать муку в жидкую основу теста и перемешать до однородности. Формочки смазать маслом и заполнить на 2/3, положив в серединку помытые и очищенные от косточек вишни. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 20-25 минут. Вынуть и остудить.

Охлаждённые жирные сливки взбить миксером с оставшейся сахарной пудрой до пышности. Остывшие маффины украсить приготовленным кремом и посыпать кондитерской посыпкой.

Приятного аппетита!