Чизкейк с вишневой начинкой

Аватар пользователя Ак-кая.
Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Чизкейк с вишневой начинкой

Невероятно вкусный и нежный чизкейк с приятной кислинкой вишни!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 12
  • Основной ингредиент: вишни
  • Обобщенное название: чизкейк

Список ингредиентов

  • основа:
  • масло сливочное175 г
  • мука175 г
  • сахар50 г
  • желток1 шт
  • цедра лимона1 ч. ложка
  • начинка:
  • мягкий творог1 кг
  • яйца4 шт
  • белок1 шт
  • сахар130 г
  • мука2 ст. ложки
  • молоко3 ст. ложки
  • цедра лимона1 ч. ложка
  • вишня без косточек200 г

Способ приготовления

Размягчённое масло взбить с сахаром и желтком.

Добавить цедру лимона, муку и замесить тесто. Обернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 час.

Разъемную форму Ф-20-22см застелить бумагой для выпечки. 1/3 часть теста разровнять руками по дну, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10 мин.

Затем форму с тестом охладить и из остального теста сформировать бортики.

Для начинки творог взбить с сахаром, молоком, яйцами, белком, цедрой и мукой.

На дно положить немного начинки, затем вишню.

И сверху – остальную начинку. Выпекать при температуре 240 градусов 15 минут, затем снизить до 170 градусов и печь еще 20-25 минут.

Начинка в центре должна подрагивать. Оставить чизкейк в духовке на 30мин, затем охладить при комнатной температуре.

Поставить в холодильник на 6 часов для созревания.

Утром можно наслаждаться нежным вкусом чизкейка.

Можно еще полить чиз растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Наталья Имшенецкая
  • 25.07.13 - 23:30
  • #

Сказочной красоты чизкейк!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 26.07.13 - 20:11
  • #

Спасибо, Наташа!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • katya
  • 26.07.13 - 08:55
  • #

Очень красивый чизкейк!!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 26.07.13 - 20:11
  • #

Катя, спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Ольга Михайлова
  • 26.07.13 - 11:44
  • #

Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Ольга Михайлова
2 уровень
  • Ак-кая.
  • 26.07.13 - 20:12
  • #

Готовьте на здоровье!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Ірусік
  • 26.07.13 - 16:27
  • #

Смакота!!!

Аватар пользователя Ірусік
1 уровень
  • Ак-кая.
  • 26.07.13 - 20:12
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Мадлен
  • 05.08.13 - 23:42
  • #

Спасибо за рецептик.обязательно приготовлю.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень
  • jenusik
  • 06.08.13 - 08:21
  • #

Какой красивый!

Аватар пользователя jenusik
  • Ак-кая.
  • 06.08.13 - 10:30
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • rina d
  • 09.08.13 - 13:11
  • #

Замечательный чизкейк! Спасибо за рецепт. =Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень
  • daemon
  • 09.08.13 - 22:59
  • #

Обязательно приготовлю, должно быть очень вкусно. С таким подробным мануалом должно всё удаться! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя daemon
3 уровень
  • Disertniza
  • 15.01.14 - 22:32
  • #

Вкуснятина!

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень
  • Ак-кая.
  • 15.01.14 - 22:47
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Мадлен
  • 20.01.14 - 10:42
  • #

Такого вкуснейшего и нежного чизкейка я никогда не пробовала,тем более не готовила.Спасибо за рецепт,получился очень вкусный и с любимой вишенкой.Правда ждать не получилось 5-6 часов,для созревания.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень
  • Ак-кая.
  • 20.01.14 - 14:51
  • #

Спасибо, Лариса! Я очень рада, что чизкейк понравился!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • rina d
  • 28.01.14 - 15:35
  • #

Очень красивый!!! Впрочем. как и все Ваши изделия.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень
  • Ак-кая.
  • 28.01.14 - 17:06
  • #

Спасибо, Рина!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Евгений123
  • 04.04.15 - 16:07
  • #

Аватар пользователя Евгений123
0 уровень
  • Ак-кая.
  • 04.04.15 - 16:29
  • #

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Наталья Man
  • 19.04.15 - 22:08
  • #

Красавец-чиз

Аватар пользователя Наталья Man
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 19.04.15 - 22:18
  • #

Спасибо, Наталья!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Ежинка88
  • 30.06.16 - 22:38
  • #

Сегодня в очередной раз делала чизкейк по вашемц рецепту,не смогла удержаться от комплиментов! Девочки, супер рецепт! 6 часов никак не живет тортик)сегодня делала с малиной! Очень, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Ежинка88
0 уровень