Самый вкусный холодный свекольник

Аватар пользователя Иришка
Иришка
Кулинар 7 уровня
Самый вкусный холодный свекольник

Самый вкусный холодный свекольник, приготовленный по рецепту от нашего сайта, покорит Вас и Ваших родных своим летним освежающим вкусом и невероятным ароматом. Приготовить этот свекольник совсем не сложно, а подавать его вкуснее всего с домашней сметанкой. Идеальный вариант приготовления первого блюда, в летнюю пору.

Список ингредиентов

  • мясо200-300 г
  • свекла2 шт
  • вода1 л
  • картофель2-3 шт
  • вареные яйца2-4 шт
  • свежий огурец1 шт
  • лимон1/4 шт
  • зеленый лук1 пучок
  • зелень укропа и петрушкипо вкусу
  • сметанапо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Мясо отварить до готовности, остудить и нарезать на мелкие кусочки. Свеклу и картофель сварить, не очищая от кожицы. Остудить и почистить. Свеклу натереть на крупную терку, залить холодной водой и нагреть до кипения. Снять с плиты, остудить и сдобрить лимонным соком, солью и сахаром по вкусу.

Картофель, очищенные вареные яйца и свежий огурец, очищенный от кожицы нарезать на мелкие кубики.

Лук помыть, обсушить и измельчить. Растереть лук с солью и выложить в основу свекольника. Добавить мясо, картофель, яйца и огурец. Перемешать и охладить.

Охлажденный суп разлить в порционные тарелки и добавить в каждую по 1-2 ложки сметаны. Сдобрить свекольник измельченной зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Maryann
  • 19.06.14 - 20:53
  • #

да, это самый вкусный холодник можно еще с докторской колбаской

Аватар пользователя Maryann
3 уровень
  • Иришка
  • 19.06.14 - 21:02
  • #

Вот впервые попробовала такой холодник приготовить. Муж сначало с опаской смотрел на борщ, а потом и добавки просил. Вкусное блюдо придкмали для лета

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Вишня
  • 19.06.14 - 21:41
  • #

Ой, я Очень люблю такой свекольник! :good: Только я тертую свеклу повторно не довожу до кипения. Все равно получается яркое блюдо и меньше трата времени на охлаждение. Очень вкусно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • 26tanya06
  • 20.06.14 - 10:41
  • #

От личное блюдо для лета

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень
  • 26tanya06
  • 20.06.14 - 10:42
  • #

*отличное

Аватар пользователя 26tanya06
4 уровень
  • Иришка
  • 20.06.14 - 15:58
  • #

Благодарю)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • jenusik
  • 20.06.14 - 11:16
  • #

Как же я свекольники люблю! Вкуснота!

Аватар пользователя jenusik
  • Иришка
  • 20.06.14 - 15:59
  • #

Берите ложку и к нам!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Lika8
  • 20.06.14 - 13:40
  • #

честно признаюсь - не делаю холодные супы , не принято в моей семье. Но этот свекольник заинтересовал, сделаю Хоть сама - но отведаю

Аватар пользователя Lika8
5 уровень
  • Иришка
  • 20.06.14 - 15:59
  • #

Думаю вам понравится. Я тоже не любитель холодных блюд, но этот приготовила и не пожалела.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Вишня
  • 20.06.14 - 14:00
  • #

я в этот сезон часто делаю всевозможные холодники(из того, что в доме есть, называется). Единственное условие - без картошки. Холодную не очень, а вот горячую к миске холодничка - пожалуйста. Особенно люблю свекольники и "грибники" (сама придумала слово, они на свекольно-грибном отваре).

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Иришка
  • 20.06.14 - 16:02
  • #

Ну картофель холодный не очень на вкус, у меня даже свёкор в салатах не любит картофель. А "грибник" и я бы попробовала. Выставите пожалуйста в вашем исполнении, хочу повторить.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Вишня
  • 20.06.14 - 16:07
  • #

Не скоро, но постараюсь)))

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Иришка
  • 20.06.14 - 21:33
  • #

буду ждать))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • missi2006
  • 20.06.14 - 16:14
  • #

Никогда не готовила свекольник, но посмотрела на Ваш рецепт и поняла, что зря. Вкусно, полезно и освежающе!!!

Аватар пользователя missi2006
4 уровень
  • Иришка
  • 20.06.14 - 21:38
  • #

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • арина_ром
  • 22.06.14 - 15:53
  • #

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Иришка
  • 25.06.14 - 19:25
  • #

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Вероника1101
  • 25.06.14 - 19:04
  • #

Вкусненько!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • Иришка
  • 25.06.14 - 19:25
  • #

Очень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • tuttifrutti
  • 07.07.14 - 16:55
  • #

Сделала, очень вкусно, но без лука и яиц, ребенок слопал, спасибо

Аватар пользователя tuttifrutti
0 уровень
  • Wallece
  • 19.03.19 - 14:50
  • #

Відмінно!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень