Хачапури с сыром сулугуни

Аватар пользователя Innochka
Innochka
Кулинар 6 уровня
Хачапури с сыром сулугуни

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этого кушанья существует очень много, но одним из самых распространённых является хачапури с сыром сулугуни.

  • Кухня: Грузинская кухня
  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: хачапури

Список ингредиентов

  • молоко200 мл
  • яйцо1 шт
  • сухие дрожжи1 ч. ложка
  • сахар1 ч. ложка
  • соль1/2 ч. ложки
  • мука400 г
  • размягченное сливочное масло100 г
  • сыр сулугуни300 г

Способ приготовления

В 200 мл теплого молока растворить по 1 чайной ложке дрожжей и сахара. Добавить 0,5 чайной ложки соли и 1 яйцо.

Перемешивая всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто, накрыть салфеткой и оставить минут на 10-15.

Затем тесто поделить на 2 части, одна немного больше другой. Раскатать первую часть теста тонким пластом и смазать мягким маслом.

Свернуть лепешку рулетиком, затем скрутить «улиткой». Так же поступить со второй половиной теста. Улитки накрыть пленкой или поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 2 часа.

Сыр натереть на терке.

Через 2 часа достать наши улитки. Сначала раскатать большую, выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сверху посыпать сыром.

Затем раскатать вторую «улитку», которая поменьше и накрыть ею начинку.

Края хорошо защипнуть и подвернуть вниз.

Поставить хачапури с сыром сулугуни в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета.

Хачапури с сыром можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • chaichka
  • 17.08.13 - 22:22
  • #

Слов нет- выглядит потрясно! Будем пробовать:)

Аватар пользователя chaichka
4 уровень
  • Innochka
  • 18.08.13 - 07:28
  • #

Попробуйте,надеюсь Вам понравится

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • tidlywink
  • 18.08.13 - 09:58
  • #

Аж слюнки потекли!!! Спасибо за рецепт - однозначно в КК!!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень
  • Innochka
  • 18.08.13 - 19:04
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • jenusik
  • 19.08.13 - 08:09
  • #

Какая вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik
  • Innochka
  • 19.08.13 - 18:28
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • amyu
  • 19.08.13 - 14:15
  • #

Присоединяюсь к предыдущим комментариям... красивое дрожжевое тесто, - кажется, что хачапури на фотографии живой и дышит, воздушный такой, аппетитный.

Аватар пользователя amyu
3 уровень
  • Innochka
  • 19.08.13 - 18:28
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Ksubob
  • 20.08.13 - 06:40
  • #

Люблю подобные лепешки . А сыр - это, вообще, моя слабость .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Innochka
  • 26.08.13 - 16:38
  • #

и я люблю сыр и сырную выпечку

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • олия
  • 24.08.13 - 17:44
  • #

Завтра иду по сыр Спасибо

Аватар пользователя олия
0 уровень
  • Innochka
  • 26.08.13 - 16:38
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • dmitry
  • 25.08.13 - 06:24
  • #

Поздравляю с РН!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Innochka
  • 26.08.13 - 16:36
  • #

Спасибо)))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • katya
  • 25.08.13 - 18:11
  • #

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Innochka
  • 26.08.13 - 16:36
  • #

Спасибо))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • олия
  • 25.08.13 - 19:33
  • #

попробывала испеч Супер получилось Тесто просто изумительное и легко приготовить Спасибо за рецепт

Аватар пользователя олия
0 уровень
  • Innochka
  • 26.08.13 - 16:37
  • #

Пожалуйста

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Юля Куба
  • 27.08.13 - 08:30
  • #

Испекла!!! Супер!!!!!!!!!! Тесто обалденное!!! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Юля Куба
0 уровень
  • Innochka
  • 27.08.13 - 18:24
  • #

пожалуйста!!!!!

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Naira
  • 28.08.13 - 15:16
  • #

Обожаю хачапури в любом варианте. Спасибо за рецепт

Аватар пользователя Naira
3 уровень
  • Innochka
  • 28.08.13 - 16:58
  • #

пожалуйста

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Игорьок
  • 30.09.13 - 20:37
  • #

дякую дуже смачно

Аватар пользователя Игорьок
3 уровень
  • Innochka
  • 16.01.14 - 20:11
  • #

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Disertniza
  • 16.01.14 - 11:50
  • #

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень
  • gutka
  • 30.10.14 - 20:33
  • #

Чудесная выпечка,очень аппетитная!

Аватар пользователя gutka
7 уровень
  • gutka
  • 30.10.14 - 20:33
  • #

Чудесная выпечка,очень аппетитная!

Аватар пользователя gutka
7 уровень