Хлеб с рисом и сыром

Аватар пользователя a-lesa
a-lesa
Кулинар 6 уровня
Хлеб с рисом и сыром

Не могу заставить нашу юную школьницу кушать рис, вот не нравится ей рис и всё... Я немного фантазирую и получаются новые блюда с рисом.

Список ингредиентов

  • рис50 г
  • мука2 стакана
  • вода150 мл
  • соль1/2 ч. ложки
  • масло сливочное или жирные сливки100 мл
  • сухие дрожжи1 ч. ложка
  • сыр твёрдых сортов

Способ приготовления

Рис отварить в слегка подсоленной воде до готовности.

Тесто. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (не из холодильника!). Дрожжи растворить в воде, добавить сливки или масло и понемногу всыпать просеянную муку, тщательно вымешивая. Муки может понадобиться больше/меньше, так что сыпать постепенно! Тесто должно получиться мягким, эластичным и легко отлипать от рук. Месить тесто не спеша и с любовью, лучше с маленькими помощниками - как у меня)))

Накрыть, оставить в тёплом месте на 40 мин. Тесто подойдёт, станет пышным и красивым. Если вдруг не подошло - проблема в дожжах (у меня такое бывало.

Тесто раскатать, но не тонко!, толщиной около 2-3 см., можно и толще, посыпать вареным рисом и тёртым сыром. Из такого количества теста получится два небольших "батона". Свернуть плотным рулетом, положить швом вниз.

Краешки хлеба тщательно подогнуть внутрь.

Сделать неглубокие надрезы и оставить на вторую расстойку (около 30 мин.). Перед запеканием смазать (кому как нравится: маслом, водой, молоком, белком и.т.п.) я ещё посыпала смесью мак+кунжут+лён. Запекать при 180 град. 30-40 мин. (зависит от вашей духовки). Не старайтесь сделать один огромный хлеб, лучше сделать два небольших, тогда они лучше пропекутся и удобней хранить.

А мы с такого хлеба ещё делаем домашние гамбургеры - практически рисовая каша с котлетой, салатом и хлебом)))

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • katya
  • 06.09.13 - 14:06
  • #

Такой аппетитный

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • a-lesa
  • 06.09.13 - 14:10
  • #

Спасибо!
Вот только не могу понять чего фотки такие огромные нужно,
пускай бы ширина хоть 300 пик. была, а не 640... может модераторам маякнуть как-то,
а то ну слишком ужбольшие фото нужно... у меня с меньшим размером не хотели загружаться...

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • dmitry
  • 06.09.13 - 15:04
  • #

А зачем вы фотки до 300 px ужимаете изначально?

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • a-lesa
  • 08.09.13 - 12:28
  • #

Я уже поняла, извиняюсь,
просто я больше люблю вертикальные фото, а у вас на сайтеболее ориентируются на горизонтальные фото, буду подстаиваться)))

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • dmitry
  • 08.09.13 - 19:39
  • #

Как по мне ваши вертикальные фото (не сжатые) выглядят отлично!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • zik
  • 06.09.13 - 23:15
  • #

Очень красивые фото, мой аппарат на такое не способен! Ну а я, надеюсь, способна после Вашего мастер-класса! Люблю разный хлеб пробовать!

Аватар пользователя zik
4 уровень
  • a-lesa
  • 08.09.13 - 12:29
  • #

Спасибо большое и на здоровье!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • dmitry
  • 08.09.13 - 19:41
  • #

Я уверен, что и ваш фотоаппарат может хорошо фотографировать! Просто для хороших фоток нужен свет, но если его нету, то можно воспользоваться дневным светом. Отлично получаются фотки сделанные у окна днем. Еще можно воспользоваться настольной лампой.

Думаю, у вас все получиться!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Лианда
  • 08.09.13 - 12:38
  • #

Леся, обожаю сырную выпечку!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • a-lesa
  • 08.09.13 - 17:52
  • #

Тонечка, спасибо большое!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • julinka05
  • 12.09.13 - 09:14
  • #

отличные фотки!

Аватар пользователя julinka05
5 уровень
  • a-lesa
  • 12.09.13 - 15:15
  • #

Спасибо

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • jenusik
  • 12.09.13 - 09:57
  • #

Классный хлебушек!

Аватар пользователя jenusik
  • a-lesa
  • 12.09.13 - 15:16
  • #

Спасибо, главное дочка довольна)))

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • Esther
  • 28.11.16 - 21:51
  • #

Хлеб супер, отличные фотки! Помогающим ручкам привет

Аватар пользователя Esther
5 уровень
  • Esther
  • 28.11.16 - 21:51
  • #

Хлеб супер, отличные фотки! Помогающим ручкам привет

Аватар пользователя Esther
5 уровень