Львовский сырник

Аватар пользователя Innochka
Innochka
Кулинар 6 уровня
Львовский сырник

Список ингредиентов

  • творог500 г
  • яйца4 шт
  • сахар1 стакан
  • ванильный сахар2 ч. ложки
  • сливочное масло100 г
  • цедра одного лимона
  • изюм100 г
  • манная крупа "жменька"1 ст. ложка
  • глазурь:
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • сахар2 ст. ложки
  • какао2 ст. ложки
  • сметана2 ст. ложки

Способ приготовления

Творог пропустить через мясорубку (можно перетереть через сито).

Желтки растереть с сахаром до однородной массы и добавить к творогу. Тщательно перемешать.

Добавить в творожную массу масло комнатной температуры и манную крупу "Жменька".

Перемешать миксером.

Добавить цедру одного лимона

и изюм.

Белки взбить до стойких пиков. Аккуратными движениями, сверху вниз, примешать взбитые белки к творожной массе.

Форму застелить фольгой и выложить творожную массу.

Выпекать при температуре 180 гр. 50-60 мин. Когда сырник подрумянится, достать его с духовки и оставить в форме до полного остывания. Потом вынуть, перевернув.

Готовим глазурь:

Смешать все ингредиенты и варить на маленьком огне до гладкой консистенции. Покрыть сырник горячей шоколадной глазурью. Когда она остынет убрать сырник в холодильник на 5 ч.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Антонина
  • 15.09.13 - 20:19
  • #

Здорово! Мне нравится

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Innochka
  • 15.09.13 - 22:50
  • #

Спасибо,и мне Это очень вкусно

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • katya
  • 18.09.13 - 18:44
  • #

Это такая вкуснятина Я делала такой сырник, но немножко по-другому рецепту.

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Innochka
  • 05.10.13 - 15:21
  • #

Да,это очень вкусный сырник

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Татьяна25
  • 10.05.14 - 17:06
  • #

Очень аппетитно! И красиво! Теперь только приготовить и....как-то потерпеть 5 часов, пока не пропитается и не застынет Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Татьяна25
2 уровень
  • Innochka
  • 10.05.14 - 19:13
  • #

Пожалуйста))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • ОлечкаЯ
  • 10.06.14 - 17:08
  • #

Приготовила ! Очень вкусно,очень нежно . Но для меня - многовато сахара и сливочного масла . Попробую приготовить с меньшим кол-вом этих продуктов. Вообще в последнее время влюбилась в этот десерт и пробую готовить его по разным рецептам,этот уже третий , всегда очень вкусно получается ! Спасибо большое.

Аватар пользователя ОлечкаЯ
1 уровень