Биточки в духовке

Если Вы следите за своим здоровьем и стараетесь как можно меньше употреблять жаренное, то обязательно попробуйте эти биточки. Они получаются очень нежными и сочными. А запекание в духовке позволяет сделать это блюдо более полезным.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 11
Основной ингредиент: мясо
Обобщенное название: биточки
Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Раскрась рецепт полезной морской солью»

Список ингредиентов

мясное филе (индюшиное) — 800 г
репчатый лук — 2шт
батон — 200 г
молоко — 2/3 стакана
яйца — 2 шт
твёрдый сыр — 50 г
сливочное масло — 30 г
соль морская пищевая тм «salute di mare» — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
специи для гриля

Способ приготовления

Батон замочить в тёплом молоке. Затем хорошо его отжать. Мясо порезать кусочками и перемолоть вместе с хлебом в комбайне. Лук почистить, разрезать на несколько частей и тоже перемолоть в комбайне.

Добавить яйца, посолить и поперчить. Тщательно перемешать до образования пышной однородной массы.

Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Сыр натереть на тёрке. Противень смазать сливочным маслом. Из приготовленного фарша сформировать биточки. Выложить их на противень и поместить в духовку.