Лимонный конфитюр

Аватар пользователя Vamp
Vamp
Кулинар 5 уровня

Лимонный конфитюр - потрясающе вкусная и ароматная заготовка. Готовится она просто и быстро, а получается такой насыщенной и вкусной, что от нее просто невозможно оторваться. Этот конфитюр напоминает чем то по вкусу мармелад и Ваши близкие обязательно оценят его по достоинству.

Список ингредиентов

  • лимоны2 шт
  • вода500 мл
  • сахар200 г

Способ приготовления

Лимоны помыть хорошенько, отрезать кончики и нарезать тонкими ломтиками, удаляя семена. В кастрюле нагреть 1,5 л воды. Опустить в кипящую воду кусочки лимона примерно на 1 минуту, откинуть на дуршлаг и слить воду. Повторить данную процедуру еще 2 раза.

Затем 500 мл воды нагреть с сахаром до кипения. Добавить лимонные дольки и варить около 1 часа, до загустения. При этом дольки лимонов должны стать блестящими и прозрачными. Приготовленный конфитюр охладить, разложить в сухие стерилизованные баночки и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!