Тыквенные налистники с творожно-кокосовой начинкой

Аватар пользователя Aitara
Aitara
Кулинар 5 уровня
Тыквенные налистники с творожно-кокосовой начинкой

Полезно, вкусно, а как ароматно!

Список ингредиентов

  • тыква (пюре)1 стакан
  • яйца3 шт
  • кефир1 стакан
  • мука4-5 ст. ложек
  • сахар2 ст. ложек в тесто и 2 ст. ложки в начинку
  • разрыхлитель1/4 ч. ложки
  • творог 250 г
  • кокосовая стружка свежая2 ст. ложки
  • масло растительноедля жарки

Способ приготовления

Тыкву запечь в духовке до мягкости.

Остывшую тыкву пюрировать, добавить кефир, яйца, муку, сахар и разрыхлитель. Все тщательно измельчить до однородной консистенции. Тесто получается как средней густоты магазинная сметана.

На разогретой сковороде с добавлением растительного масла пожарить налистники. Жарить лучше под крышкой на небольшом огне до готовности с двух сторон.

Приготовим начинку. Кокосовую мякоть натереть на мелкой терке:

Творог, кокосовую стружку и сахар тщательно перемешать. Если начинка получается густой, добавьте ложку молока или сметаны.

На остывшие налистники тонким слоем наносим начинку, равномерно распределяя по всех поверхности налистника, и скручиваем рулетом.

И так поступаем со всеми налистниками. На 1 литр готового теста достаточно 250 гр. творога ( стандартная пачка) при использование 1-1,5 ч.л. на каждый налистник.

Готовые налистники разрезаем порционо и подаем на стол! Тыквенные налистники очень нежные, тыквы не чувствуется совершенно, при этом сохраняется янтарный цвет и полезность. А начинка какая ароматная!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Лианда
  • 22.10.13 - 16:06
  • #

Вот так да! Катя, я пришла разместить рецепт блинов с тыквенной начинкой, а ты уже выставила тыквенные блины. У кулинаров мысли сходятся! Хорошо, что не полностью...

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • Aitara
  • 22.10.13 - 16:23
  • #

Тоня, с тыквы просто невозможно не приготовить блинчики! Они такие яркие, нежные, да и начинку практически любую можно!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень
  • Лианда
  • 22.10.13 - 16:29
  • #

Ну тогда приглашаю к себе на блины!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • Ак-кая.
  • 22.10.13 - 16:19
  • #

Замечательные блинчики, такие солнечные! И начинка вкусная!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Aitara
  • 22.10.13 - 16:24
  • #

Спасибо! А начинка действительно очень ароматная! Свежий кокос это чень ароматно и вкусно!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень
  • katya
  • 24.10.13 - 08:51
  • #

Классные блинчики

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Aitara
  • 26.10.13 - 17:31
  • #

Спасибо, Катюша!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень
  • jenusik
  • 24.10.13 - 09:13
  • #

Чудесные блинчики! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik
  • Aitara
  • 26.10.13 - 17:31
  • #

На здоровье готовьте!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень
  • Вишня
  • 24.10.13 - 22:34
  • #

Представляю, как это должно быть вкусно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Aitara
  • 26.10.13 - 17:32
  • #

Очень вкусно! Если бы еще блинчики сами жарились, вообще бы красота была!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень
  • Milana
  • 26.10.13 - 18:33
  • #

Супер!

Аватар пользователя Milana
5 уровень