Домашні кекси

Аватар пользователя Иришка
Иришка
Кулинар 7 уровня
Домашні кекси

Існує безліч різноманітних рецептів кексів. Серед інших ці можна виділити тим, що у тісто додається полуничне пюре. Завдяки цьому кекси виходять надзвичайно красивими та смачними.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: клубника
  • Обобщенное название: кексы

Список ингредиентов

  • борошно400 г
  • полуниці2 склянки
  • цукор1,5 склянки
  • вершкове масло250 г
  • яйця4 шт
  • розпушувач10 г
  • оліядля змащування

Способ приготовления

Полуницю помити і обсушити. Забити її у блендері до стану пюре.

Розділити яйця на білки та жовтки. Розтерти жовтки з цукром до однорідності.

Вершкове масло розтопити і охолодити. Влити його у жовткову суміш і ретельно все перемішати.

Білки збити до утворення міцної стійкої піни. У жовткову суміш всипати борошно і розпушувач.

Перемішати до однорідності. Частинами додавати білки, обережно перемішуючи тісто ложкою знизу вгору. Додати полуничне пюре і знову добре перемішати.

Духовку включити розігріватися до 200 градусів. Формочки для кексів змастити олією і посипати борошном. Наповнити їх на 1/3 приготованим тістом. Помістити у духовку і випікати 50-60 хвилин. Готовність кексів можна перевірити сухим сірником.

Смачного!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • МаксМакс
  • 17.12.13 - 10:43
  • #

А можна свiжi полуницi замiнити варенням з полуниць?

Аватар пользователя МаксМакс
0 уровень
  • Иришка
  • 17.12.13 - 21:18
  • #

А я даже и не знаю Я заменила свежую клубнику на мороженную, а вот вареньк пойдет или нет, думаю если вам нравится немного мокрые кексы то можете попробовать.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень