Тыквенное желе с шоколадной начинкой

Ваш ребенок не любит тыкву?! Нет проблем! Сделайте тыквенное желе с шоколадом и ни один ребенок, и даже взрослый, не откажется от такого лакомства.

Время приготовления: 8 часов и более
Основной ингредиент: тыква
Обобщенное название: желе
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Місяць гарбузових страв!»

Список ингредиентов

тыква очищенная от кожуры и мякоти — 400 г
сахар — 4 ст. ложки
вода — 180 мл
ванильный сахар по желанию — 1/2 ч. ложки
желатин — 3,5 ч. ложки
шоколад любой — 3-4 кусочка
масло сливочное — 1-2 ст. ложки
сливки жирные домашние — 1-2 ст. ложки
сахар, если шоколад горький — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Сначала займемся шоколадной начинкой. Для этого я ломаю шоколад, добавляю сливочное масло и ставлю в микроволновку на разморозку. Нам понадобится всего пару минут. Можно растопить на водяной бане.

Затем добавляю сливки и сахар, если шоколад горький. Если шоколад сладкий, то сахар не нужен.

Хорошо перемешать и оставить до загустения.

Тем временем займемся тыквой. Тыкву порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду, довести до кипения и на маленьком огне сварить до мягкости.

Тыкву откинуть на сито, чтобы отвар полностью стек. Отвар не выливаем! А слегка остужаем и добавляем в него желатин. Хорошо размешать и довести до кипения, чтобы желатин растворился.