Тыквенное желе с шоколадной начинкой

Ваш ребенок не любит тыкву?! Нет проблем! Сделайте тыквенное желе с шоколадом и ни один ребенок, и даже взрослый, не откажется от такого лакомства.
- Время приготовления: 8 часов и более
- Основной ингредиент: тыква
- Обобщенное название: желе
- Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Місяць гарбузових страв!»
Список ингредиентов
- тыква очищенная от кожуры и мякоти — 400 г
- сахар — 4 ст. ложки
- вода — 180 мл
- ванильный сахар по желанию — 1/2 ч. ложки
- желатин — 3,5 ч. ложки
- шоколад любой — 3-4 кусочка
- масло сливочное — 1-2 ст. ложки
- сливки жирные домашние — 1-2 ст. ложки
- сахар, если шоколад горький — 1 ст. ложка
Способ приготовления

Сначала займемся шоколадной начинкой. Для этого я ломаю шоколад, добавляю сливочное масло и ставлю в микроволновку на разморозку. Нам понадобится всего пару минут. Можно растопить на водяной бане.

Затем добавляю сливки и сахар, если шоколад горький. Если шоколад сладкий, то сахар не нужен.

Хорошо перемешать и оставить до загустения.

Тем временем займемся тыквой. Тыкву порезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить сахар и воду, довести до кипения и на маленьком огне сварить до мягкости.

Тыкву откинуть на сито, чтобы отвар полностью стек. Отвар не выливаем! А слегка остужаем и добавляем в него желатин. Хорошо размешать и довести до кипения, чтобы желатин растворился.

Тыкву измельчить блендером в однородную смесь, влить отвар с желатином, добавить ванильный сахар и хорошо перемешать.

Берем силиконовые формочки и выкладываем в них до половины тыквенное желе.

Сверху, в середину, кладем шоколадную начинку. Начинки можно делать разные.

И сверху закрываем оставшимся желе. Кладем в холодильник на 12 часов до полного застывания.

Желе легко выходит из формочек. Вот такое оно красивое и очень яркое!

А вот и шоколадная начинка.
Невозможно оторваться.... Очень и очень вкусно!
Приятного вам аппетита!
- Дата публикации: 26.10.13 - 15:03
- Добавлен в кулинарную книгу: 29
- Рейтинг:4.727275(средняя оценка: 4.7, всего голосов: 11)
Красивое желе!
Спасибо!
И вкусное!
будем пробовать!!! классно!
Спасибо!
Задумка и оформление/воплощение прекрасны
Спасибо большое!!!!

Ух ты! Суперское желе!
Утащила в КК!
Спасибо! Рада, что понравилось!!!
Очень красивое желе,нужно попробовать!
Спасибо!
Обязательно попробуйте!!!
я еще к тыкве добавила яблочное пюре. вкусно. спасибо за идею
И вам спасибо!
Супер ідея.
Дякую!