Щи с цветной капустой

Щи с цветной капустой, приготовленные по рецепту от нашего сайта, получаются такими аппетитными и безумно вкусными, что Ваши домашние обязательно оценят этот рецепт по достоинству. Готовятся они совсем не сложно и идеально подходят для тех, кто следит за правильностью своего питания.

Список ингредиентов

  • куриное мясо400 г
  • свежая цветная капуста300 г
  • картофель3 шт
  • морковь1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • специипо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • сметанадля подачи

Способ приготовления

Овощи почистить и помыть. Картофель нарезать кусочками, морковь натереть на терку, а лук измельчить. Цветную капусту разобрать на соцветия, а зелень помыть и мелко нарезать. Куриное мясо помыть и нарезать на кусочки.

Выложить куриное мясо в кастрюлю и залить водой. Нагреть до кипения, добавить соль и варить до готовности, периодически снимая пенку. Тем временем лук с морковью обжарить на растительном масле до золотистости и когда бульон будет готов переложить в него обжаренные овощи.

Добавить картофель и варить около 10 минут. Положить соцветия цветной капусты и варить еще около 10 минут. Добавить специи и зелень. Снять с плиты и разлить в глубокие тарелки. Заправить сметанкой и подать на стол.

Приятного аппетита!