Зразы в панировке с карри

Часто делаю такие вот зразы с разными начинками, но в сухарях с карри попробовала впервые. Очень вкусно получилось.

Время приготовления: 1 час
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: картофель
Обобщенное название: зразы

Список ингредиентов

картофель — 5 шт
специи, соль — 1 шт
яйцо — 1 шт
мука — 2 ст. ложки
грибы шампиньоны — 250 г
репчатый лук — 2 шт
подсолнечное масло — для жарки
панировочные сухари с карри — для панирования

Способ приготовления

Картофель отварить в мундирах. Остудить.

Шампиньоны почистить, порезать на маленькие кусочки и обжарить на подсолнечном масле вместе с луком. Это будет начинка для зразов.

Картошку натереть на морковной терке, добавить яйцо, муку, специи.

Тесто для зразов готово.

Из теста формируем лепешку, в середину кладем начинку из грибов и формируем зраз. Сверху обмокать зраз в сухарях с карри. В результате получается очень красивая вкусная желтенькая корочка.