Салат из курицы с рисом «Апельсиновая долька»

Куриное мясо очень хорошо сочетается с рисом и в закусочных, и в первых, и во вторых блюдах. Салат из курицы с рисом - очень популярная и многими обожаемая закуска. В ней любимые продукты сочетаются самым наилучшим образом и подать ее можно даже на праздничный стол оформив в виде апельсиновой дольки. Если Вы приготовите это, на первый взгляд, обычное блюдо, Ваши гости будут приятно удивлены, ведь смотрится такой салатик, невероятно празднично и ярко.
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 4
- Основной ингредиент: куриное филе
- Обобщенное название: салат
Список ингредиентов
- куриная грудка — 250 г
- репчатый лук — 1 шт
- морковь — 2 шт
- вареный рис — 200 г
- маринованные шампиньоны — 200 г
- твёрдый сыр — 100 г
- яйца — 2 шт
- майонез — 150 г
- чеснок — 2 зубчика
- соль — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления

Взять плоское блюдо и выложить на него салат слоями. Каждый слой при этом нужно щедро смазать майонезом.Первым слоем будет рис.

Одну морковь и лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла и остудить. Выложить слоем сверху риса. Нанести тонким слоем майонез.

Куриную грудку помыть и сварить с добавлением соли до готовности. Вынуть, остудить и нарезать кубиками. Выложить слоем сверху лука с морковью.

Маринованные шампиньоны промыть, дать воде стечь и нарезать кусочками. Выложить сверху курицы, смазать майонезом.

Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде и очистить от скорлупы. Выложить слоем сверху грибов. В майонез добавить чеснок и яичный слой смазать майонезом с чесноком.

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать салат сверху. Вторую морковь сварить и натереть также на мелкой тёрке. Оформить морковью боковую часть и сегменты. Салат из курицы с рисом готов!
Дать салату пропитаться и можно подавать!
Приятного аппетита и новогоднего настроения!
- Дата публикации: 22.12.13 - 18:04
- Добавлен в кулинарную книгу: 15
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 7)
Красиво то как и вкусно!
Красивое оформление салата!

Спасибо большое девочки!
Так уже праздника хочется! 
Классно, Анжел! Я тоже недавно делала салатик в таком оформлении, действительно смотрится очень красиво, по-праздничному!
Лен я уже второй раз делаю,только состав разный!
Мне тоже оформление нравится,очень ярко получается!
И мне очень нравится такое оформление!
Спасибо Милочка!
Анжелика, шикарный салатик!!!
Очень красивый!
Спасибо Иришка!
Анжелика,очередной шедевр
Спасибо Вероника!