Салат из курицы с рисом «Апельсиновая долька»

Куриное мясо очень хорошо сочетается с рисом и в закусочных, и в первых, и во вторых блюдах. Салат из курицы с рисом - очень популярная и многими обожаемая закуска. В ней любимые продукты сочетаются самым наилучшим образом и подать ее можно даже на праздничный стол оформив в виде апельсиновой дольки. Если Вы приготовите это, на первый взгляд, обычное блюдо, Ваши гости будут приятно удивлены, ведь смотрится такой салатик, невероятно празднично и ярко.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

куриная грудка — 250 г
репчатый лук — 1 шт
морковь — 2 шт
вареный рис — 200 г
маринованные шампиньоны — 200 г
твёрдый сыр — 100 г
яйца — 2 шт
майонез — 150 г
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Взять плоское блюдо и выложить на него салат слоями. Каждый слой при этом нужно щедро смазать майонезом.Первым слоем будет рис.

Одну морковь и лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла и остудить. Выложить слоем сверху риса. Нанести тонким слоем майонез.

Куриную грудку помыть и сварить с добавлением соли до готовности. Вынуть, остудить и нарезать кубиками. Выложить слоем сверху лука с морковью.

Маринованные шампиньоны промыть, дать воде стечь и нарезать кусочками. Выложить сверху курицы, смазать майонезом.

Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде и очистить от скорлупы. Выложить слоем сверху грибов. В майонез добавить чеснок и яичный слой смазать майонезом с чесноком.

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать салат сверху. Вторую морковь сварить и натереть также на мелкой тёрке. Оформить морковью боковую часть и сегменты. Салат из курицы с рисом готов!
Дать салату пропитаться и можно подавать!

Приятного аппетита и новогоднего настроения!