Кекс «Рождественский венок»

Аватар пользователя Наталья Новохацкая
Наталья Новохацкая
Кулинар 3 уровня
Кекс «Рождественский венок»

Праздничный вариант вкуснейшего кекса на манке с добавлением сухофруктов и орехов.

Список ингредиентов

  • манная крупа тм жменька1 стакан
  • мука1 стакан
  • сахар1 стакан
  • яйца3 шт
  • сливочное масло100 г
  • кефир1,5 стакана
  • разрыхлитель1 ст. ложка
  • орехи, изюм, курагапо вкусу
  • ванильный сахар1 упаковка

Способ приготовления

В одной миске смешиваем манку и кефир.

В другой смешиваем яйца и сахар.

В яичную смесь добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Полученное тесто выливаем в манную смесь. Хорошо перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло и добавляем в тесто.

Добавляем орехи, предварительно помытый и высушенный изюм и нарезанную курагу.

Выливаем в форму и отправляем в духовку на 30-40 минут при 180 С. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Для украшения нашего кекса нам понадобится шоколадная глазурь (5 ст. л. молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. какао, 0,5 ст. сахара, 1 уп. ванильного сахара), зелёная кокосовая стружка, конфеты M&Ms и любой джем (у меня был малиновый).

Молоко, какао, сахар и ванильный сахар хорошо перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем. Даём немного остыть, добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Кекс обмазываем джемом со всех сторон и поливаем шоколадной глазурью.

Украшаем наш "венок" зелёной кокосовой стружкой и цветными конфетами. Отправляем в холодильник для застывания шоколадной глазури.

Приятного аппетита, друзья!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вишня
  • 29.12.13 - 23:17
  • #

Какой разрез красивый! Я думала, что это творожный кекс!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Наталья Новохацкая
  • 29.12.13 - 23:41
  • #

Запах при выпекании действительно как у творожного!

Аватар пользователя Наталья Новохацкая
3 уровень
  • Лианда
  • 30.12.13 - 14:39
  • #

Красиво! И, безусловно, вкусно!!!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень
  • katya
  • 10.01.14 - 06:52
  • #

Обязательно приготовлю! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Наталья Новохацкая
  • 10.01.14 - 09:53
  • #

На здоровье!

Аватар пользователя Наталья Новохацкая
3 уровень
  • jenusik
  • 10.01.14 - 10:18
  • #

Какой красивый кекс!

Аватар пользователя jenusik
  • Наталья Новохацкая
  • 10.01.14 - 10:30
  • #

А ещё и очень ароматный и вкусный! С Рождественским настроением)

Аватар пользователя Наталья Новохацкая
3 уровень