Салат «Новогодняя открытка»

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
Алена Плахотнюк
Кулинар 3 уровня
Салат «Новогодняя открытка»

Главное преимущество этого салата, что он обязательно удовлетворит любые вкусовые предпочтения! Весь секрет в том, что эта "открыточка" сформирована из 3-х разных по составу и вкусу салатов: нижнего слоя - "фона" и 2-х влюбленных символических лошадок. Но в каждом салате обязательным ингредиентом является продукция ТМ "Жменька"! Было очень вкусно!

Список ингредиентов

  • для салата №1 - нижнего фона:
  • сладкий перец желтого цвета1/2 шт
  • сладкий перец оранжевого цвета1/2 шт
  • консервированная кукуруза1/2 баночки
  • консервированный ананас кусочками1/2 баночки
  • отварная куриная грудка1 шт
  • вермишель тм "жменька"1/2 стакана
  • майонез4 ст. ложки
  • сок половины лимонапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • отварной яичный желток для украшения4 шт
  • для салата №2 - лошадки мужского пола:
  • рис тм "жменька"1/2 стакана
  • яйца4 шт
  • сардины в масле1 банка
  • лук1 шт
  • сахар1 ч. ложка
  • соль 1/2 ч. ложки
  • уксус1 ст. ложка
  • майонез 3 ст. ложки
  • отварная морковь1 шт
  • зелень петрушки, маслины, отварной белок яйца, мак, вермишель для украшения
  • для салата №3 - лошадки женского пола:
  • авокадо1 шт
  • копченая куриная грудка1 шт
  • кус-кус тм "жменька"1/2 пакетика
  • йогурт без добавок4 ст. ложки
  • сок лимонапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • французская горчица2 ст. ложки
  • отварной яичный белок для украшения4 шт
  • оливки, красный и желтый перец, маслины, сыр джилл для украшения
  • чеснок2 зубчика

Способ приготовления

Для приготовления салата №1 куриную грудку и перец нарезать кубиками. С кукурузы и ананасов сцедить лишнюю жидкость. Вермишель отварить в посоленной воде согласно инструкции. Майонез смешать с лимонным соком.

Все подготовленные ингредиенты соединить в салатнике (оставить немного вермишели для украшения) и перемешать. По вкусу можно добавить щепотку соли.

Готовый салат выложить на большое прямоугольное блюдо - это у нас и будет фон открытки. Отставить в сторону.

Для приготовления салата №2 лук нарезать полукольцами, залить на 3 минуты кипятком, а потом замариновать в смеси соли, сахара и уксуса. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца отварить и нарезать кубиками. Сардины выложить из банки, слить масло и размять с помощью вилки.

Выложить в салатник подготовленные продукты, добавить майонез и перемешать. Отставить в сторону.

Приготовить кус-кус согласно инструкции на упаковке. Куриную грудку и очищенное авокадо нарезать кубиками. Приготовить соус из йогурта, горчицы, сока лимона и пропущенного через пресс чеснока (но можно и без него - мне он показался лишним).

В салатнике соединить все ингредиенты, заправить соусом, перемешать. По вкусу добавить соль.

Теперь наши салаты выкладываем на уже уложенный слой для фона в виде нашей пары лошадок.

Отваренную морковь и яичные белки и желтки натереть на терке и покрыть лошадку-мальчика - слоем морковки, лошадку девочку - слоем белков, нижний фон открытки - слоем желтков.

Мальчику гриву можно сделать из остатков отваренной вермишели, глаз из маслины и кусочка белка, воротничок - из зелени. Девочке прическу мы делаем из сыра джилл, украшаем бантиком из желтого сладкого перца, бусы - из разрезанных половинками оливок, губы - из красного перца, глаза и ресницы - из маслины. Маком можно сделать контуры рта и ноздрей. Из красного сладкого перца вырезаем сердечко и украшаем уже готовую открытку.

Вот открыточка и готова! Пользуясь случаем, хочу поздравить всех-всех с уже наступившим Новым годом и пожелать исполнения самых заветных желаний! Пускай символ этого года, Лошадка, несет нас к нашим мечтам и успехам! И, конечно же, на крыльях любви и счастья!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Иришка
  • 16.01.14 - 14:12
  • #

Ну на такой салатик нужно гостей звать! Так когда приходить?))) Красивое оформление салатика, ставлю 5!!!!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 16.01.14 - 14:15
  • #

Всегда рада гостям - с удовольствием повторю! Спасибо)))

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • lakshmi
  • 16.01.14 - 19:24
  • #

Каждый год делаю салат на стол в виде открытки,а в этом году профилонила Вкусно...столько всего!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 20.01.14 - 12:44
  • #

Спасибо)))

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • Елена Калинина
  • 16.01.14 - 19:43
  • #

Ой, очень классная конечно идея, и красиво, и наверное вкусно.. но....каждый салат по-отдельности. Алена, я выскажу свое личное мнение и без обид! Я бы конечно не рискнула совместить три таких разных, притом сытных салата в один - это по-моему перебор! Есть-то придется все вместе, а это уже каша получается! Если уж и совмещать, тогда нужно было продумать, чтобы как-то эти салаты между собой сочетались и конечно с продуктами полегче... А идея, в целом - потрясающая....

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 20.01.14 - 12:55
  • #

Очень дельное замечание... Должна признаться, я приложила максимум усилий для того, чтобы избежать вот этой каши, и мне это удалось. На тарелочке каждого сидящего за праздничным столом красовался тот салатик, который тот пожелал, без примеси другого.

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • пакотелька
  • 16.01.14 - 20:07
  • #

гарна парочка!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 20.01.14 - 12:45
  • #

дякую

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • dmitry
  • 17.01.14 - 09:37
  • #

Да, не салат, а мега-проект!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 20.01.14 - 12:46
  • #

Спасибо, я старалась)))

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • Антонина
  • 18.01.14 - 08:52
  • #

Красивая парочка!!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 20.01.14 - 12:46
  • #

И вкусная)))

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • katya
  • 20.01.14 - 09:16
  • #

Очень красиво и оригинально!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Алена Плахотнюк
  • 20.01.14 - 12:47
  • #

Благодарю Вас

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень
  • kesha
  • 20.01.14 - 13:38
  • #

Очень нарядный и праздничный салат! Действительно достоин самого шикарного праздничного стола и самых дорогих гостей!

Аватар пользователя kesha
  • Вероника1101
  • 15.05.14 - 23:24
  • #

Вот это да! Оригинально

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень