Козинаки из перловки
Вкусная сладость, лёгкая в приготовлении.
- Время приготовления: 30 минут
- Кухня: Русская кухня
- Основной ингредиент: перловая крупа
- Обобщенное название: козинаки
Список ингредиентов
- перловая крупа — 1 стакан
- мёд — 3 ст. ложки
- растительное масло — 3 ст. ложки
- сахар — 100 г
- соль — 1 г
Способ приготовления
Перловку хорошенько промыть, обсушить на полотенце, а затем на раскалённой сковороде. Добавить растительное масло и жарить помешивая на медленном огне до золотистого цвета минут 10.
В кастрюле растопить мёд с сахаром.
Пересыпать перловку в кастрюлю и хорошенько перемешать.
Выложить смесь на смазанную маслом фольгу толщиной 1 см в форме прямоугольника. Пока не остыла, порезать ножом на квадратики. Остудить.
Готовые козинаки выложить в вазочку.
интересный рецепт! особенно радует,что из такой полезнейшей крупы!
а какой остывший козинак : мягкий , твердый ?
Козинак в остывшем виде твёрдый.
Давно заглядываюсь на этот рецепт, но все никак не решусь. Перловка становится мягкая после приготовления?
Твёрдая.