Куриный крем-суп с сыром

Аватар пользователя Vamp
Vamp
Кулинар 5 уровня
Куриный крем-суп с сыром

Куриный крем-суп с сыром - очень нежное и безумно вкусное первое блюдо, которое обладает невероятно легкой однородной структурой. Готовится такой куриный крем-супчик совсем не сложно и из вполне доступных ингредиентов. При этом у него такой потрясающе насыщенный сырный вкус и невероятно аппетитный аромат, что Ваши близкие обязательно оценят его по достоинству.

Список ингредиентов

  • куриное филе2-4 шт
  • картофель3 шт
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1-2 шт
  • сливки300 мл
  • твердый сыр100 г
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Картофель и морковь очистить от кожицы и помыть. Лук очистить от шелухи и помыть под проточной водой. Картофель нарезать кубиками, а морковь нарезать полосочками. Лук измельчить.

В кастрюле нагреть растительное масло и выложить лук. Жарить до характерного лукового аромата. Добавить морковь, перемешать и тушить до готовности.

Куриное филе зачистить и помыть. Выложить к обжаренным овощам. Тушить до готовности курицы.

Выложить в основу супа картофель и залить все кипятком так, что бы жидкость покрыла содержимое кастрюли. Варить до готовности картофеля.

посолить, поперчить и добавить свои любимые специи, у меня это тимьян и травы прованса.

Куриное филе вынуть из супа и остудить на тарелке. Сам же суп измельчить при помощи блендера в пюре.

Остывшее филе нарезать кусочками и вернуть в суп.

Добавить тертый сыр и нагреть до кипения. Влить сливки и посыпать мелко нарезанной зеленью. Прогреть и подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Вишня
  • 10.06.14 - 23:55
  • #

Какой вкусный и нежный крем-суп!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Vamp
  • 11.06.14 - 13:50
  • #

вот с чем спорить не стану)) это точно)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень
  • Вероника1101
  • 12.06.14 - 21:48
  • #

Замечательный супчик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • jenusik
  • 13.06.14 - 08:45
  • #

Люблю такие супы! Очень аппетитно получилось!

Аватар пользователя jenusik