Батон классический

Аватар пользователя lakshmi
lakshmi
Кулинар 7 уровня
Батон классический

Великолепный домашний хлеб, который готовится совершенно просто! Этот батон получается очень мягкий, румяный и красивый. Его можно подавать к обеду или на завтрак намазав маслом. Настоятельно рекомендую попробовать!

  • Время приготовления: 3 часа
  • Количество порций: 8
  • Основной ингредиент: мука
  • Обобщенное название: батон

Список ингредиентов

  • мука пшеничная500 г
  • масло сливочное 40 г
  • дрожжи быстродействующие7 г
  • вода250 мл
  • соль1 ч. ложка
  • сахар1 ч. ложка
  • желтокдля смазывания хлеба

Способ приготовления

В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло и часть муки. Перемешать.

Постепенно добавить всю муку.

Замесить тесто не липнущее к рукам. Оставить для подхода в тёплом месте на 2 часа.

Через 2 часа тесто будет выглядеть так. Его следует обмять ещё раз и сформировать батон.

На батоне сделать надрезы и оставить ещё на 30 минут для подхода накрыв полотенцем.

Взбить желток, смазать им батон со всех сторон.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Готовый батон выложить на решётку,накрыть полотенцем до охлаждения.

Остывший батон нарезать. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • dmitry
  • 11.03.14 - 09:06
  • #

Класс!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень
  • Вишня
  • 11.03.14 - 20:14
  • #

Супер! в КК!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • lakshmi
  • 11.03.14 - 20:26
  • #

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Innochka
  • 11.03.14 - 20:48
  • #

Супер батон в кк

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • lakshmi
  • 11.03.14 - 20:59
  • #

Спасибо Инночка!Попробуй обязательно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Innochka
  • 11.03.14 - 20:48
  • #

Супер батон в кк

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • katya
  • 12.03.14 - 15:41
  • #

Батон просто загляденье!!!!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • lakshmi
  • 13.03.14 - 00:26
  • #

Спасибо Катюша!Очень рекомендую!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Lakosta_heart
  • 12.03.14 - 17:53
  • #

нужно попробовать

Аватар пользователя Lakosta_heart
3 уровень
  • lakshmi
  • 13.03.14 - 00:27
  • #

Пробуйте на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Lakosta_heart
  • 13.03.14 - 14:12
  • #

у меня тесто не подходит....

Аватар пользователя Lakosta_heart
3 уровень
  • lakshmi
  • 13.03.14 - 20:19
  • #

Вот те на...может дрожжи некачественные?

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • Lakosta_heart
  • 13.03.14 - 20:37
  • #

дрожжи хорошие, я с ними всегда готовлю. мне сказали, что такое может быть даже из-за плохой муки. а меня как раз наделили на днях парой килограмм дармовой муки. Решила попробовать. Мои любимые сдобные булочки получились жестковатые, но я грешила на несвежее молоко. А вот теперь и тут лажа. Наверное мука....(((

Аватар пользователя Lakosta_heart
3 уровень
  • lakshmi
  • 13.03.14 - 23:10
  • #

Очень жаль! Я сейчас этот батон пеку 2 раза в неделю.Недавно обзавелась хлебопечкой,попробовала хлеб печь в ней,но такого красавца она не испечёт и корочки глянцевой не получится,снова пеку хлеб в духовке.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • lakshmi
  • 15.03.14 - 02:48
  • #

Надеюсь что вы не опустите руки и попробуете приготовить этот хлебушек снова.Очень хочу чтоб он у вас получился так как надо

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень
  • jenusik
  • 13.03.14 - 09:11
  • #

Суперский хлебушек! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik
  • lakshmi
  • 13.03.14 - 20:20
  • #

Женечка,готовь на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень