Зеленый смузи

Смузи - напиток, заменяющий еду. В частности, "Гаспаччо" смело можно считать смузи. Для сохраняющих фигуру, для спортсменов, вегетарианцев и соблюдающих пост - смузи просто находка. В смузи должен присутствовать лед. Но это необязательно.

Основной ингредиент: пекинская капуста
Обобщенное название: смузи

Список ингредиентов

щавель — 1/2 пучка или горсть нарубленного
укроп — 4-5 веточек
пекинская капуста — 2 горсти нарубленной
овощной отвар — 1/2-1 стакана
черемша* — 1-2 веточки
растительное масло(необязательно) — 1 ч. ложка
соль — по вкусу
лед — по вкусу

Способ приготовления

Зеленые овощи промыть, стряхнуть воду. Мелко изрубить.
У меня был отвар сельдереевый с растительным маслом и подсоленный.

Загрузить зелень в кувшин блендера, влить овощной отвар и взбить на малых, а затем на больших оборотах до однородного состояния и появления обильной пены.

Разлить в бокалы, добавить лед. но учтите, это разбавит вкус(вода ж). Можно и без льда, я в этот раз так и сделала. Для ароматизации можно заменить черемшу на мяту, ввести ягоды. Чтобы сохранить его зеленым, я бы добавила крыжовник или киви. Экспериментируйте!

Зеленый смузи готов!

Приятного аппетита!