Свекольный «Биф»

Это не нежный, красный говяжий стейк. Есть еще один "биф" - он тоже красный, сочный и нежный. Это свекольный "биф", это стейк вегетарианцев и тех, кто любит овощи.

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Европейская кухня
Основной ингредиент: свекла

Список ингредиентов

свекла средняя — 1 шт
зелень укропа и базилика измельченная — горсть
мука — 3 ст. ложки
соль — по вкусу
перец свежесмолотый — по вкусу
масло растительное — для жарки

Способ приготовления

Отварную свеклу порезать на крупные кусочки.

В тарелку насыпаем муку, добавляем измельченную зелень, соль, перец и немного воды. Перемешиваем.

Нагреваем масло в сковороде и обжариваем на сильном огне кусочки свеклы, которые предварительно обмакиваем в кляре, с обеих сторон."Биф" можно подать с рисом или со сметаной.