Булочки с кокосовой стружкой

Булочки с кокосовой стружкой - удивительно вкусное домашнее лакомство. Готовятся они совсем не сложно, а во время приготовления в Вашем доме будет стоять такой умопомрачительный аромат, что Ваши близкие быстренько соберутся за круглым столом на домашнее чаепитие. У этих булочек очень красивый вид, насыщенный вкус и душистый аромат. Подавать такие булочки можно с самыми разными десертными напитками и даже на праздничный стол.

Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 12
Основной ингредиент: кокос
Обобщенное название: булочки

Список ингредиентов

теплая вода — 1 стакан
сахар — 125 г
соль — 1/2 ч. ложки
ванильный сахар — 10 г
растительное масло — 30 мл
мука — 3-3,5 стакана
сухие дрожжи — 1 ч. ложка
кокосовая стружка — 50 г
растительное масло — для смазывания

Способ приготовления

Дрожжи, соль и 50 г сахара смешать с теплой водой. Влить 30 мл растительного масла и перемешать.

Далее ввести через мелкое сито муку и замесить гладкое тесто. Положить его в мисочку, плотно накрыть и поместить на 1 час в теплое место. А тем временем, кокосовую стружку смешать с 3 столовыми ложками сахара и 1 ст. ложкой муки.

Как только тесто поднимется, выложить его на рабочую поверхность и разделить на две части. Одну часть теста раскатать ее в прямоугольник. Смазать кулинарной кисточкой растительным маслом и посыпать частью кокосовой массы. Вторую часть теста подготовить точно так же. При это нужно оставить немного посыпки для украшения булочек сверху.

Свернуть каждый пласт теста в рулет и нарезать кусочками.

Форму смазать маслом и выложить в нее не очень плотно подготовленные булочки. Накрыть пленкой и поместить на 20 минут в теплое место. Затем смазать растительным маслом и посыпать оставшейся посыпкой.