Сырные палочки на сметане

Аватар пользователя арина_ром
арина_ром
Кулинар 5 уровня
Сырные палочки на сметане

Прочла рецепт сырных палочек и сразу захотелось приготовить. Получились нежные, с золотистой хрустящей корочкой. Сверху посыпаны тмином и кориандром.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 19
  • Основной ингредиент: сыр
  • Обобщенное название: палочки

Список ингредиентов

  • мука300 г
  • желток яичный1 шт
  • сливочное масло или маргарин130 г
  • твердый сыр100 г
  • свежие дрожжи20 г
  • молоко50 мл
  • сметана2 ст. ложки
  • соль1 щепотка
  • сыр твердый для присыпки 100 г

Способ приготовления

Масло рубим ножом в мелкую крошку, отдельно в небольшом количестве молока теплого разведем дрожжи.

Теперь масло разотрем с мукой до однородной массы.

Добавим к этой массе сыр, желток, разведенные в молоке дрожжи, соль и сметану. Замешиваем тесто.

Получился такой шарик. Оставляем его на расстойку на 1 час.

Вот как тесто увеличилось в объеме.

Теперь от теста отрываем небольшие кусочки и формируем шарики, а затем и палочки (длиной 10 сантиметров приблизительно). Выкладываем их на противень, (можно смазать желтком)посыпаем тмином, кориандром и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Вот такие сырные палочки.

Попробуйте с чаем, кофе, можно с супом или борщом.

Приятного всем чаепития!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Disertniza
  • 17.04.14 - 14:31
  • #

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень
  • арина_ром
  • 17.04.14 - 20:13
  • #

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Вишня
  • 17.04.14 - 21:06
  • #

Супер аппетитные палочки! Фотки с сервизом красивые, а с чашечкой кофе так уютно и вкусно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • арина_ром
  • 17.04.14 - 21:36
  • #

Большое спасибо за комментарий

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • jenusik
  • 18.04.14 - 07:58
  • #

Люблю сырную выпечку! Классный рецепт!

Аватар пользователя jenusik
  • арина_ром
  • 18.04.14 - 10:00
  • #

приятно

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Вероника1101
  • 10.05.14 - 16:14
  • #

Хороший рецепт

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень
  • арина_ром
  • 13.05.14 - 22:13
  • #

Спасибо

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень