Пасхальная корзина

Аватар пользователя Innochka
Innochka
Кулинар 6 уровня
Пасхальная корзина

Список ингредиентов

  • молоко тёплое200 мл
  • сухие дрожжи11 г
  • яйцо1 шт
  • сахар1 ст. ложка
  • соль1 ч. ложка
  • сливочное масло50 г
  • мука500 г
  • яичный желток1 шт

Способ приготовления

В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Добавить 2-3 столовые ложки муки, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут (чтобы дрожжи подкормились). Когда опара подойдёт, добавить соль, яйцо, растопленное сливочное масло и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.

Поставить его в тёплое место на 40-60 минут, оно должно увеличиться в два раза.

Миску из термостойкого стекла перевернуть вверх дном и обернуть фольгой.

Тесто раскатать в пласт

и с помощью роликового ножа разрезать его на полосы толщиной около 1,5 см.

Начать плетение корзины: 15 жгутов из теста разместить вертикально по всей длине миски (желательно на одинаковом расстоянии друг от друга).

Сверху на жгуты поставить груз, таким образом образуя дно корзины.

Вертикальные жгуты переплести горизонтальными в шахматном порядке.

Один небольшой кусок теста оставить для того, чтобы сделать ручку.

После того как пасхальная корзина будет полностью сформирована, смазать её желтком и выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Из теста, которое мы оставили, сформировать ручку в виде косички, положить на чашу по центру и выпекать до готовности.

После выпекания ручку присоединить к корзине с помощью зубочисток (чтобы корзина и внутри, после выпекания, была приятного золотистого цвета, её нужно снять с формы и поставить на 10 минут в духовку).

В такую красивую, а главное, съедобную корзину можно поставить пасху и положить пасхальные яйца. Удивляйте своих близких и приятных Вам весенних праздников!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • арина_ром
  • 20.04.14 - 20:55
  • #

красиво!

Аватар пользователя арина_ром
5 уровень
  • Innochka
  • 20.04.14 - 21:05
  • #

Спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Ksubob
  • 21.04.14 - 08:02
  • #

Замечательная корзинка, Инна.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень
  • Innochka
  • 21.04.14 - 10:37
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • jenusik
  • 22.04.14 - 08:35
  • #

Обалденная корзинка!

Аватар пользователя jenusik
  • Innochka
  • 22.04.14 - 09:43
  • #

Большое спасибо)

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Вишня
  • 22.04.14 - 14:47
  • #

Умничка, так искусно заплела! И цвет изумительный!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень
  • Innochka
  • 22.04.14 - 16:09
  • #

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Petrovna
  • 24.04.14 - 00:44
  • #

Я такой красоты никогда в жизни не видела, Вы прям Марья-искусница, аплодирую стоя

Аватар пользователя Petrovna
0 уровень
  • Innochka
  • 24.04.14 - 00:52
  • #

спасибо большое )))))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень